Hiroshima-yaki – Japán street food a konyhádban!

Összedobnál otthon valami japán street foodot?
Próbáld ki a hiroshimai stílusú okonomiyaki, a Hiroshima-yaki elkészítését!

［Hozzávalók 1 db Hiroshima-yakihoz］

A tésztához:
・25 g liszt
・50 ml dashi alaplé (katsuobushiból)
・1 kk mirin
・olaj a sütéshez

A "töltelékhez":
・100 g káposzta
・50 g mungóbabcsíra
・1 szál metélőhagyma
・3 ek tenkasu (helyette levesgyöngy)
・50 g császárszalonna (bacon)
・1 zacskó yakisoba (helyette kifőzött instant kínai tészta)
・1 ek yakisoba szósz (lásd lejjebb)
・1 db tojás

Feltét:
・okonomi szósz (lásd lejjebb)
・majonéz
・aonori

［Yakisoba szósz házilag］

・2 ek szaké
・2 ek szójaszósz
・1 és 1/2 ek Worcester-szósz
・1 és 1/2 ek osztrigaszósz
・1 kk cukor
・só, bors

［Okonomi szósz házilag］

・1 ek ketchup
・1 ek Worcester-szósz
・1/2 kk szójaszósz
・1 kk méz

［JAPÁNSPECIALISTA］

https://www.facebook.com/japanspecialista/
https://www.instagram.com/japanspecialista/
https://www.japanspecialista.hu/blog/

［BORĺTÓVERSENY SZAVAZÁS］

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfREycbDuPH9pAii2Mchd1uJq220N2A8hH0zPO5258EggLhdw/viewform

［KAPCSOLÓDÓ AJÁNLATAINK］

Momiji: A japán vidék csodái – őszi nagykörút (2019. október 31. – november 13.)
https://www.japanspecialista.hu/k%C3%B6rutaz%C3%A1s_idegenvezet%C5%91vel/momiji-a-japan-videk-csodai-oszi-nagykorut-2019-oktober-31-november-13/

［ZENE］

Title: Tonez&Re-C
Artist: Kyoto
Download: https://goo.gl/LvP4hD

Tonez&Re-C - Kyoto by @TONEZPRO (OFFICIAL) https://soundcloud.com/tonez-pro
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/vq4okoteFEc

Видео Hiroshima-yaki – Japán street food a konyhádban! канала Japánspecialista