Древнеримский соус гарум. Roman Fish Sauce Garum. Как сделать гарум. How to make garum. Мальковский

Древнеримский соус гарум. Roman Fish Sauce Garum. Как сделать гарум. How to make garum.
Соус гарум — удивительный продукт. Его принято считать одним из самых древних соусов в мире, который пользовался популярностью еще в древнеримском городе Помпеи. Гарум (этим.: древнегреч. γάρον) – знаменитый рыбный соус, главный деликатес Древнего Рима.
Сейчас настоящего практически не найти. Везде одни подделки, химические обманки и т.д.

Ингредиенты:
• рыба и её части;
• соль 1/8 от веса рыбы;
• специи: лавровый лист, петрушка, шалфей и базилик.

РЫБУ МОЖНО И НУЖНО ЗАКЛАДЫВАТЬ СРАЗУ ВСЮ.

Полная версия:
https://malcovsky.su/2017/10/05/drevnerimskiy-sous-garum-garum-roman-fish-sauce/
или
https://malcovsky.livejournal.com/407404.html

#соусы #рыба #гарум #рецепты #malcovsky

Подписаться на канал: http://www.youtube.com/channel/UCe9IVfeK-Q7qY61x5S-0piA?sub_confirmation=1

Канал с 3D-версиями рецептов: https://www.youtube.com/channel/UCUVBydh9ulzq88EKdTCXWyg

RuTube * https://rutube.ru/channel/24662983/
ВКонтакте * https://vk.com/club211863956
Сайт * https://malcovsky.su
Instagram * https://www.instagram.com/v.l.malcovsky/
ЖЖ | LJ * http://malcovsky.livejournal.com/

Взаимодействие | cooperation/communication: v.l.malcovsky@gmail.com

*** Поддержите канал | voluntary donation ***

ЮMoney: https://yoomoney.ru/to/41001172967763
ВТС: 1C4hqo1tp9wQNysvg8hhYLVrMFxKJZm69M
PayPal: v.l.malcovsky@gmail.com

Спасибо | Thanks

Видео Древнеримский соус гарум. Roman Fish Sauce Garum. Как сделать гарум. How to make garum. Мальковский канала Vadim Malcovsky