Национальная кухня Молдавии / суп лапша Зама

В кухне разных стран существует свое #национальное первое #блюдо, например, в Украине это красный #борщ с галушками, в России – это #рассольник или #уха, в Белоруссии – #похлебка, в Польше это #журек и т.д.
В Молдове существует своё национальное достояние кулинарии Увидев фотографию, вы скажете так это обычный суп лапша. Обычный да не совсем. В разных концах света любой молдаванин, услышав слово Зама замрет в сладостных воспоминаниях. Это как пароль, как ключик к общению.
Вообще, #молдавскийсуп – #зама – это суп на любой случай. На второй день после свадьбы, в обязательном порядке подают заму (так сказать, замой заканчивают свадьбу), поминки начинают с замы, заболели или простыли – варят заму, мучает похмельный синдром – зама лучшее лекарство.
Зама - разновидность куриного супа с лапшой, главной особенностью которого является кислинка получаемая благодаря добавлению специального кислого кваса.
#лапша #молдавскаякухня

Видео Национальная кухня Молдавии / суп лапша Зама канала lastik103