Fettuccine Alfredo | Pasta-Klassiker | so einfach und lecker | Felicitas Then

Heute koche ich für Euch Fettuccine Alfredo. Ein Klassiker, der superschnell gemacht ist und mega lecker schmeckt!

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Schnitt und Kamera:
Sören Linke

Fettuccine Alfredo

Zutaten für 2 Personen, Zubereitungszeit ca. 15 Minuten

Salz
200 g Fettuccine
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 getrocknete Chilischote, gehackt
80 g Butter
1 unbehandelte Zitrone
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Handvoll frischer Salbei
100 g Parmesan

1. Zuerst kochst du die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente. Dann in einer großen Pfanne die Butter schmelzen lassen und den Knoblauch hinein geben. Den Parmesan fein reiben. Den Salbei zerpflücken und ebenfalls zur Butter geben.

2. Nun gießt du die Nudeln ab, gibst sie zusammen mit etwas Kochwasser in die Butterpfanne und vermischt sie mit Parmesan und Chili, bis alles miteinander verbunden ist. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzenDie Pasta sofort servieren.

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