La Ricetta di Ottobre: Sorrisi di Pizza ripieni di Zucca e Pomodorini Confit

DOSI DELL'IMPASTO:
1kg di Farina Pinsa Romana
750g Acqua (800g se non si è alle prime armi)
7g di Lievito fresco o 4g di Secco
20g di Sale
20g di Olio EVO

I sorrisi sono il mio metodo alternativo per fare un panino, più appetibile a mio giudizio quando messo in mostra in vetrina. Danno il massimo quando farciti con ripieni sugosi, in questa video ricetta invece vediamo come prepararli con la zucca!

SEGUIMI SUI SOCIAL!
Facebook: http://facebook.com/marcomontuoriofficial
Instagram: http://instagram.com/marcomontuoriofficial
WebSite: http://marcomontuori.com

LINK UTILI:
Acquista la Farina qui: https://dimarco.it
I miei corsi di Formazione: https://www.pinsaschool.com/i-nostri-corsi
Scopri la Pinsa Romana: https://www.pinsaromana.it

Видео La Ricetta di Ottobre: Sorrisi di Pizza ripieni di Zucca e Pomodorini Confit канала Marco Montuori Pizza-Chef