Marco Montuori - Pizza Dessert con Arancia, Cioccolato e Peperoncino
DOSI DELL'IMPASTO:
- 1kg di Farina Pinsa Romana ( acquistata su http://pinsaforyou.com )
- 800g Acqua (700g se si è alle prime armi)
- 7g di Lievito fresco
- 20g di sale (40g se si è alle prime armi)
- 20g di olio EVO
A fine pasto c'è sempre spazio per il dolce e per la frutta. Così perchè non combinarli in un dessert a base di pizza? In questa ricetta realizzeremo un dolce d'effetto e davvero particolare. Un'accoppiata vincente di due sapori contrastanti: il cioccolato fondente in contrasto alla nota dolce data dall'arancia caramellata. Per darle un carattere ancora più avvincente, non potevamo non utilizzare il peperoncino!
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Видео Marco Montuori - Pizza Dessert con Arancia, Cioccolato e Peperoncino канала Marco Montuori Official
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