Navidad y Año Nuevo: Terrina de Arróz "Primavera" - LaCocinadera

Una Terrina de Arróz fría "Primavera", para servir estas Fiestas! Un lujo para la vista y una delicia al paladar!

Muuuuuy sencilla en su preparación, con ingredientes económicos y de fácil acceso, ya que ustedes pueden hacerla con lo que tengan en casa y con lo que más les guste!

Es ideal para servirla como entrada, o también para acompañar alguna carne, a modo de ensalada. Manos a la obra!

Esta receta no tiene cantidades exactas, porque depende del tamaño de la terrina que deseen preparar, pero yo aquí para un molde de 22 cm de largo utilicé:

Arróz hervido frío: Aproximadamente 400 gramos
Atún: 1 lata mediana
Pimiento rojo y naranja: Un trocito de cada uno
La parte verde de 1 cebolla de verdeo, o perejil, o cebollín picado
Arvejas: 1 lata chiquita
Aceitunas verdes y negras: A gusto
Mayonesa: Aproximadamente 1 taza, o a gusto hasta que todo esté bien untado
Pickles mixtos o pepinitos en vinagre: 1 o a gusto
Huevos duros: 3

Para decorar todo lo que se les ocurra, zanahorias, aceitunas, tomates, lechuga, arvejas, perejil....y un poquito de mayonesa para untar la superficie y que las decoraciones se peguen :)
Música: Deck the Halls B de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100368
Artista: http://incompetech.com/
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