油香四溢：油脂如何进入人类餐桌？又如何改变了人类的生活？20230130 |《解码科技史》CCTV科教

本期节目主要内容：数千年前，烤肉之中滋出的油脂，让人类发现了这种美味。人们不仅将油脂视为珍馐不可缺少的一部分，也在日常生活之中发现了它的更多用途。逐步发展的榨油工具和方法，让人类可以从更多油料作物之中获取各种油脂，从动物脂肪到植物油料，人类用油调和万物，让餐桌更加丰富多元，也探索着用愈加丰富多样的油脂创造出更多美味佳肴。

《解码科技史》是一档以科技史为主题的科普栏目。 栏目回顾人类科技发展历程，聚焦重大科技发明和科学事件，讲述科学故事，启迪科学智慧，弘扬科学精神。

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