CARROT CUPCAKES 🥕🐰

Para que los hagas con tus hijos o sobrinos esta Semana Santa.

Ingredientes para 20 cupcakes (#7)
Masa:
- 320 gramos de harina pastelera o común (2 1/2 tazas)
- 8 gramos de polvo de hornear (2 cdtas. aprox)
- 4 gramos de bicarbonato de sodio (1 cdta aprox.)
- 4 gramos de canela en polvo (2 cdtas aprox.)
- 200 gramos de azúcar blanca (1 taza aprox.)
- 140 gramos de aceite de girasol (160 ml o 2/3 taza)
- 4 Huevos (220 - 225 gramos)
- 320 gramos de zanahorias ralladas finamente (2 tazas,aprox)

Frosting de Queso Crema:
- 300 gramos de queso crema.
- 200 gramos de azúcar en polvo.
- 150 gramos de mantequilla sin sal.
- 1 cdta. De esencia de vainilla (opcional)
- 1 cdta. De jugo de limón (opcional)
- 1/2 cdta de gelatina sin sabor hidratada en 2 cucharadas de agua ( opcional para estabilizar el frosting)

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