ИМАМБАЯЛДЪ - блюдо из баклажан от которого "падают в обморок"!

В Болгарской кухни много блюд турецкого происхождения , вот и ИМАМБАЯЛДЪ одно из таких.
По легенде, турецкий священнослужитель (имам) попробовав это блюдо, упал в обморок от восхищения. Так блюдо и называется «имам в обмороке» :)
Хотите попробовать это сочное и ароматное блюдо? Тогда вам понадобятся:
На два баклажана - 2 крупных помидора.
1гл. - репчатого лука.
4 дольки чеснока.
Пучок петрушки.
Несколько веточек свежей мяты, можно заменить 1ч.л. сухой.
Сок половины лимона.
3 ст.л. оливкового масла.
2 ч.л. сахара.
Соль, перец по вкусу.

Ещё, необычное блюдо для любителей баклажан: https://www.youtube.com/watch?v=1C8q5OQ0aNY

Две болгарские закуски из баклажан: https://www.youtube.com/watch?v=WLiKB40UCXw

Все рецепты болгарской кухни собраны ЗДЕСЬ https://www.youtube.com/playlist?list=PLSWoeSoo2Kv2Bd6KwsRO0VLCGzN_WLZf0

Видео ИМАМБАЯЛДЪ - блюдо из баклажан от которого "падают в обморок"! канала Mamma Zoya