अस्सल गावरान परफेक्ट काळं मटण | Traditional Maharashtrian Mutton Curry By Tanuja
काळं मटण रेसिपी तर झक्कास झाली ; तर लगेच आत्ता मालवणी मटण रेसिपी लिंक वर क्लिक करून नक्की व्हिडिओ पहा आणि मालवणी मटण बनवून खा आणि खिलवा.👇
https://youtu.be/K37zDIvKI7s
नमस्कार, आज मस्त अशी काळं मटणची रेसिपी पाहणार आहोत. त्यासाठी लागणारे साहित्य आणि कृती पुढीलप्रमाणे आहे.
साहित्य:-
●मटण ७६० ग्रॅम ●मधताम आकाराचे कांदे ४ ●मध्यम आकाराची पाऊण खोबरं वाटी ●काळा मसाला ३-४ चमचे (किंवा कुठलाही घरगुती मसाला) ●कोथिंबीर १ वाटी ●लसनाच्या पाकळ्या १५-२० ●आलं २" ●तेल १/४ वाटी ●हळद १ चमचा ● दही 2 चमचे ●मीठ चवीनुसार.
कृती:-
१】मटणाचे काप स्वछ धुवून घ्यावेत. २】मिक्सरच्या भांड्यात कोथिंबीर,लादून,आलं पाणी न घालता वाटून घ्यावे. ३】वाटलेल्या वाटणातील १-२ चमचे वाटण,दही,मीठ,हळद मटनाला लावून १/२ तासासाठी ठेवावे.४】१/२ तासांनी कूकरमध्ये २ चमचे तेल तापवून त्यात खडा मसाला घालावा,आणि हळद,मीठ,दही लावलेलं मटण घालावे. तेलात काही सेकंद परतून त्यावर पाणी भरलेलं ताट ठेवावं आणि १५ मिनिटे मध्यम आचेवर शिजू द्यावं. ५】नन्तर उकळी आलेलं पाणी कूकरमध्ये ओतून कूकरच्या ४-५ शिट्या होऊ द्याव्यात. ६】मटन शिजले की गॅस बंद करून ठेवावा. ७】काळ्या वाटनासाठी कांदा खलबत्याने ठेचून घ्यावा. ८】आणि आख्खाच गॅस वर काळसर भाजून घ्यावेत तसेच खोबऱ्याची वाटी पण भाजून घ्यावी. ९】कांदा खोबरं थंड करून त्याचे बारीक तुकडे करावेत,आणि पाणी न घालता मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्यावं. १०】कढईत तेल तापवून त्यात कोथिंबीरीचं वाटण घालावं. आणि चांगलं परतावं. १२】कोथिंबिरीची पेस्ट चांगली परतली की त्यात काळ वाटण घालून परतावं. ९】दोन्ही वाटण छान तेल सुटेपर्यंत परतल्यावर त्यात काळा मसाला २ मिनिटे भाजावा. उकडलेले मटण पाण्यासाहित घालून १० मिनिटे झाकून शिजवावं. १३】१० मिनिटांनी गॅस बंद करून सर्व्ह करावं.
#stayhomestaysafe#traditionalmarathimuttonrecipe#authentickkaalamuttonrecipe#assalgavranmutton#kaalmutton#marathimuttoncurry#marathwadamuttoncurry#marathimuttonrecipe#maharashtriannonvegrecipe#tanujasbramharpan#काळं मटण#kaalmuttonbytanuja
Видео अस्सल गावरान परफेक्ट काळं मटण | Traditional Maharashtrian Mutton Curry By Tanuja канала Tanujas Bramharpan
https://youtu.be/K37zDIvKI7s
नमस्कार, आज मस्त अशी काळं मटणची रेसिपी पाहणार आहोत. त्यासाठी लागणारे साहित्य आणि कृती पुढीलप्रमाणे आहे.
साहित्य:-
●मटण ७६० ग्रॅम ●मधताम आकाराचे कांदे ४ ●मध्यम आकाराची पाऊण खोबरं वाटी ●काळा मसाला ३-४ चमचे (किंवा कुठलाही घरगुती मसाला) ●कोथिंबीर १ वाटी ●लसनाच्या पाकळ्या १५-२० ●आलं २" ●तेल १/४ वाटी ●हळद १ चमचा ● दही 2 चमचे ●मीठ चवीनुसार.
कृती:-
१】मटणाचे काप स्वछ धुवून घ्यावेत. २】मिक्सरच्या भांड्यात कोथिंबीर,लादून,आलं पाणी न घालता वाटून घ्यावे. ३】वाटलेल्या वाटणातील १-२ चमचे वाटण,दही,मीठ,हळद मटनाला लावून १/२ तासासाठी ठेवावे.४】१/२ तासांनी कूकरमध्ये २ चमचे तेल तापवून त्यात खडा मसाला घालावा,आणि हळद,मीठ,दही लावलेलं मटण घालावे. तेलात काही सेकंद परतून त्यावर पाणी भरलेलं ताट ठेवावं आणि १५ मिनिटे मध्यम आचेवर शिजू द्यावं. ५】नन्तर उकळी आलेलं पाणी कूकरमध्ये ओतून कूकरच्या ४-५ शिट्या होऊ द्याव्यात. ६】मटन शिजले की गॅस बंद करून ठेवावा. ७】काळ्या वाटनासाठी कांदा खलबत्याने ठेचून घ्यावा. ८】आणि आख्खाच गॅस वर काळसर भाजून घ्यावेत तसेच खोबऱ्याची वाटी पण भाजून घ्यावी. ९】कांदा खोबरं थंड करून त्याचे बारीक तुकडे करावेत,आणि पाणी न घालता मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्यावं. १०】कढईत तेल तापवून त्यात कोथिंबीरीचं वाटण घालावं. आणि चांगलं परतावं. १२】कोथिंबिरीची पेस्ट चांगली परतली की त्यात काळ वाटण घालून परतावं. ९】दोन्ही वाटण छान तेल सुटेपर्यंत परतल्यावर त्यात काळा मसाला २ मिनिटे भाजावा. उकडलेले मटण पाण्यासाहित घालून १० मिनिटे झाकून शिजवावं. १३】१० मिनिटांनी गॅस बंद करून सर्व्ह करावं.
#stayhomestaysafe#traditionalmarathimuttonrecipe#authentickkaalamuttonrecipe#assalgavranmutton#kaalmutton#marathimuttoncurry#marathwadamuttoncurry#marathimuttonrecipe#maharashtriannonvegrecipe#tanujasbramharpan#काळं मटण#kaalmuttonbytanuja
Видео अस्सल गावरान परफेक्ट काळं मटण | Traditional Maharashtrian Mutton Curry By Tanuja канала Tanujas Bramharpan
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Black Mutton Curry | प्रसिद्ध काला मटन करी नहीं खIया तो क्या खIया | Maharashtrian Recipe by Ravi](https://i.ytimg.com/vi/hXORvI3Z4UY/default.jpg)
![Kolhapur के इस Hotel 7/12 में घुसते ही आपकी आंखें हैरानी से चौड़ी हो जाएंगी | Kolhapur Mutton Thali](https://i.ytimg.com/vi/yQF-BWY8hjE/default.jpg)
![घरीच बनवा अस्सल झणझणीत काळा मसाला | १ किलोच्या प्रमाणात | Maharashtrian Kala Masala | MadhurasRecipe](https://i.ytimg.com/vi/Wth-UZhlYg0/default.jpg)
![गावठी मटण रस्सा - Gavti Mutton Rassa | झणझणीत गावरान मटण | Spicy Mutton Curry Recipe | Mansi](https://i.ytimg.com/vi/t7Jf_w_Hjyk/default.jpg)
![सर्वात सोप्पी मटण बिर्याणी/अश्या पद्धतीने बनवली तर कधीच फेल नाही होणार/ स्पेशल मटण बिर्याणी](https://i.ytimg.com/vi/2YAKxPxPmHE/default.jpg)
![कोल्हापुरी पांढरा रस्सा | लय भारी पांढरा रस्सा | How to make Kolhapuri Pandhra Rassa](https://i.ytimg.com/vi/4-ItL5dG3tA/default.jpg)
![अस्सल गावरान चवीचा चुलीवरचा झणझणीत कोल्हापुरी तांबडा रस्सा लय भारी | Kolhapuri Tambda Rassa](https://i.ytimg.com/vi/FtF1AFjLu0g/default.jpg)
![सावजी चिकन नागपूर | Saoji chicken recipe by deeps kitchen marathi](https://i.ytimg.com/vi/qVvLDaflLsU/default.jpg)
![एकदम झणझणीत, चमचमीत गावरान सुकं "काळं मटण" खास मांसाहारी साठी। Mutton in Black Gravy/ mutton recipe](https://i.ytimg.com/vi/-GnCdKC0kX0/default.jpg)
![Nagpuri saoji mutton curry |सावजी मटण करी by deeps kitchen marathi](https://i.ytimg.com/vi/wE27z95nZ9A/default.jpg)
![अस्सल गावरान झणझणीत काळं मटण/ काळ सुक्क मटण आणि रस्सा/ महाराष्ट्रीयन सुक्क मटण करी/ Mutton curry](https://i.ytimg.com/vi/QLwQUAJJric/default.jpg)
![काळं मटण | Black Mutton Curry Recipe | Mutton Recipe | Recipe In Marathi | Black Mutton by Archana](https://i.ytimg.com/vi/cnPQtVlhE8k/default.jpg)
![सर्वात सोप्पी चिकन बिर्याणी, अश्या पद्धतीने बनवणार तर कधीच fail नाही होणार /Instant chicken biryani](https://i.ytimg.com/vi/hbf3kdNBM3c/default.jpg)
![जगदंबा रेस्टॉरंट सारखं काळ चिकन | Kaala Chicken at home | Weekend Khansama](https://i.ytimg.com/vi/ZLwQJwzXre0/default.jpg)
![How to make Kaala Mutton Curry | Black Mutton Curry | गावरान काळं मटण | मराठवाडी काळ मटण रस्सा](https://i.ytimg.com/vi/-wVFKl9LebA/default.jpg)
![गावाकडील पद्धतीच झणझणीत काळ मटण | Black mutton curry by deeps kitchen marathi](https://i.ytimg.com/vi/QqjwUv9ibhI/default.jpg)
![BHUNA GOSHT | BHUNA MUTTON FRY | MUTTON BHUNA MASALA RECIPE | MUTTON BHUNA](https://i.ytimg.com/vi/UXM1Gx3r8gs/default.jpg)
![गावरान मटण | अस्सल गावरान चवीच चुलीवरच्या झणझणीत मटणाची सोपी रिसिपी | Gavran Matan Recipe #aaplamama](https://i.ytimg.com/vi/Sgg7-JwcOBg/default.jpg)
![कोल्हापुरी मटण रस्सा | असं मटण खालं तर नेहमी असचं बनवाल ! | Kolhapuri mutton rassa | mutton recipe](https://i.ytimg.com/vi/CLUaC8PWqsA/default.jpg)
![Gavran Chicken Sukk | गावरान चिकन सुकं | Chicken Sukk | Maharashtrian style](https://i.ytimg.com/vi/quofKMN2-GM/default.jpg)