КУРИЦА с АНАНАСОМ в кисло-сладком соусе. Знаменитый китайский рецепт + рецепт соуса.

Тушеная курица с овощами и ананасами в ананасном сиропе и кисло-сладком соусе. Рецепт, относимый к кантонской кухне, самими китайцами отнесен к кухне, возникшей вдали от родины, в многочисленных чайна-таунах на американском побережье тихого океана. Поэтому одним из важных ингредиентов тут - кисло-сладкий соус на основе кетчупа и отсутствие имбиря. В остальном - это кантонская классика. Часто вместо куриной грудки используют постную свинину, не меняя остальных составляющих. Что добавить-убавить - смотрите в ходе видеорецепта.

Ингредиенты:
Курица (грудка) - 500 г
Сладкий перец – 2 шт
красный перец чили – 1 шт
репчатый лук – 2 шт
чеснок – 6 зубчиков
ананас (консервированный) – 1 банка (580 мл),
кукурузный крахмал – 7 ст. л.,
шаосинское вино – 2 ст. л.,
светлый соевый соус – 4 ст. л.,
масло для фритюра и жарки

Для кисло-сладкого соуса:
кетчуп – 8 ст. л.,
белый рисовый уксус – 5 ст. л.,
белый сахар – 8 ст. л.

Калорийность курицы с ананасом в кисло-сладком соусе - 144 кКал/100 г (Нутриенты: Белки 5,5 г, Жиры 4,1 г, Углеводы 21 г)
Время приготовления - 40 мин
****************************************************
Подходящие плей-листы:
Китайская кухня. Отточено веками
https://www.youtube.com/playlist?list=PL34X274cFuEPecCfbE7h8I-x0xVki1Fco
****************************************************
Подписывайтесь на наш канал, впереди много интересного:
https://www.youtube.com/channel/UChcjeHz7DlNUGbGadg7jMrw/
****************************************************
#курицавкислосладкомсоусе #курицасананасом #каналкорчма #Курицасананасом #китайскаякурицасананасом #китайскийрецепткурицысананасом #курицапокитайски #курицавсоевомсоусе #Курицаввоке #курицавсоусе #курицапокитайскивкислосладкомсоусе #курицавкислосладкомсоусепокитайски

Видео КУРИЦА с АНАНАСОМ в кисло-сладком соусе. Знаменитый китайский рецепт + рецепт соуса. канала Корчма