紅糟醬 養生紅糟 客家紅糟 養生又美味 DIY

紅糟醬 養生紅糟 客家紅糟 養生又美味 DIY 紅糟醬 的製作,一點都不難,養生又美味
鼓勵大家一起來製作 紅糟醬
紅麴具有降低血脂,血糖,促進新陳代謝等功能,紅麴除了養生外,入菜還能增加食物風味和色澤.
現在在溫哥華也都能買到這些材料,所以自己製作還是很方便的,好的傳統美食要傳承,讓下一代知道老祖先的智慧,好吃又健康的美味值得推廣。
材料:
圓糯米 680g
紅麴米 50g
米酒 1200g
Red yeast rice has the functions of lowering blood lipids, blood sugar, and promoting metabolism.In addition to maintaining health, red yeast rice can also increase the flavor and color of food.
These materials are also available in Vancouver, so it is very convenient to make your own. Good traditional food must be passed on, so that the next generation will know the wisdom of the ancestors. The delicious and healthy delicacy is worth promoting.
時間軸:
00:00 開始製作，洗米，處理紅麴
01:27 蒸糯米
02:09 紅麴和糯米拌勻
02:51 發酵處理
03:34 發酵兩天後處理
04:17 發酵10天後狀況
04:56 裝罐完成

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