Un secreto sobre el ayuno de un día recibió el Premio Nobel

Probablemente sepas que la mayoría de los tejidos de nuestro cuerpo reemplazan sus células por otras nuevas con regularidad. Cada órgano necesita su propio tiempo para renovarse por completo. En cambio, otros tejidos no reemplazan nunca sus células. ¿Alguna vez te has preguntado dónde acaban las células muertas de tu cuerpo?
El Dr. Ohsumi, un biólogo celular japonés, pasó años estudiando la manera en que las células humanas descartan sus desechos. Si el proceso de autofagia no funciona correctamente, una persona puede desarrollar diabetes tipo 2, la enfermedad de Parkinson, algunas enfermedades asociadas a la edad e incluso cáncer. ¡Además, resulta que, cuando ayunas, tus células viven más y producen más energía!

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MARCAS DE TIEMPO:
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Ayuno intermitente 6:17
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#Ayunar #SéSaludable #Vegano

Créditos de la foto de portada:
El laureado con el Premio Nobel Yoshinori Ohsumi muestra su medalla después de la ceremonia de premiación en Estocolmo, el 10 de diciembre de 2016. Ohsumi fue premiado con el Premio Nobel de Fisiología o Medicina por elucidar la “autofagia”, un proceso intracelular que degrada y recicla las proteínas: Por Kyodo/Associated Press/East News, https://www.eastnews.ru/pictures/picture/id/52380261/i/0/t/0
Nobel laureate Yoshinori Ohsumi shows his medal after an award ceremony in Stockholm on Dec. 10, 2016. Ohsumi was awarded the Nobel prize in physiology or medicine for elucidating "autophagy," an intracellular process that degrades and recycles proteins: By Kyodo/Associated Press/East News, https://www.eastnews.ru/pictures/picture/id/52380261/i/0/t/0

Música por Epidemic Sound https://www.epidemicsound.com/

RESUMEN:
- El primero en descubrir la autofagia fue el bioquímico belga Christian de Duve. Su hallazgo le valió el Premio Nobel de Fisiología o Medicina en 1974.
- Sorprendentemente, los estudios demuestran que de todas maneras tendría más o menos la misma cantidad de proteínas y carbohidratos en el sistema digestivo que si consumiera proteína animal.
- El cuerpo puede utilizar su propia reserva de proteína, almacenada en la forma de células dañadas y bacterias.
- Cuando el mecanismo natural de reciclaje no funciona, las células dañadas y sus componentes comienzan a acumularse en el cuerpo. De esta manera, no es posible neutralizar las células cancerígenas y las células infectadas por bacterias y virus peligrosos. Es por eso que puedes acabar con muchas enfermedades serias.
- El Dr. Yoshinori Ohsumi descubrió que la autofagia se vuelve más intensa cuando el cuerpo sufre de estrés. Ese estrés puede ser producto del ayuno, la restricción de calorías o el hambre prolongada.
- En todos sus estudios, el Dr. Yoshinori Ohsumi utilizó el hambre y el ayuno para incitar al cuerpo a descomponer células tóxicas y deshacerse de toda la basura.
- El ayuno intermitente, que consiste en alternar períodos de comida y ayuno, puede ayudar al cuerpo a limpiarse. Además, es bueno para perder peso y acelerar el metabolismo.
- Si eres nuevo en el mundo del ayuno y te parece un poco intimidante, comienza saltando tus comidas. En general, basta con evitar una comida al día para potenciar tu metabolismo y activar procesos de limpieza en tu cuerpo. Recuerda que, si has saltado una comida, no debes comer de más en la siguiente.
- Otra conclusión interesante que puedes extraer de esta investigación es que, a pesar de lo que algunas personas creen, los vegetarianos no sufren la falta de proteína animal. Simplemente la reciben a través de otros medios.
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