ПЕЛЬМЕШКИ ОТ БАБУШКИ! !!!все секреты тут!!!
Простой бабушкин рецепт домашних пельменей.
Для фарша нам понадобится:
1 кг свинины
1 кг говядины
1 кг лука
Перемалываем в мясорубке, перчим и соли по вкусу и вымешиваем.
Добавляем тертое сливочное масло, холодную воду - вымешиваем.
Даем отдохнуть фаршу в холодильнике в течение 1 часа.
Делаем пельменное тесто (видео есть на канале).
Раскатываем тесто в пласт толщиной не более 2 мм., вырезаем формой кругляши, убираем обрезки теста (не выкидываем, а кладем к общему тесту!)
Разминаем края кругляша, в центр кладем начинку, заворачиваем края, хорошо их слепляя.
Сворачиваем в форме ушка и на противень.
Далее замораживаем или сразу варим.
Процесс варки:
Набираем 2/3 кастрюли воды, доводим до кипения.
По мере закипания добавляем специи (перец и лавровый лист, солим по вкусу).
Запускаем необходимое количество пельменей, помешиваем до закипания.
Как пельмешки закипели, всплыли - варим в течение 5 минут и шумовкой достаем.
Подаем со сливочным маслом или сметаной, майонезом или с любым другим соусом.
Приятного аппетита.
Видео ПЕЛЬМЕШКИ ОТ БАБУШКИ! !!!все секреты тут!!! канала Кулинарное Чтиво
Для фарша нам понадобится:
1 кг свинины
1 кг говядины
1 кг лука
Перемалываем в мясорубке, перчим и соли по вкусу и вымешиваем.
Добавляем тертое сливочное масло, холодную воду - вымешиваем.
Даем отдохнуть фаршу в холодильнике в течение 1 часа.
Делаем пельменное тесто (видео есть на канале).
Раскатываем тесто в пласт толщиной не более 2 мм., вырезаем формой кругляши, убираем обрезки теста (не выкидываем, а кладем к общему тесту!)
Разминаем края кругляша, в центр кладем начинку, заворачиваем края, хорошо их слепляя.
Сворачиваем в форме ушка и на противень.
Далее замораживаем или сразу варим.
Процесс варки:
Набираем 2/3 кастрюли воды, доводим до кипения.
По мере закипания добавляем специи (перец и лавровый лист, солим по вкусу).
Запускаем необходимое количество пельменей, помешиваем до закипания.
Как пельмешки закипели, всплыли - варим в течение 5 минут и шумовкой достаем.
Подаем со сливочным маслом или сметаной, майонезом или с любым другим соусом.
Приятного аппетита.
Видео ПЕЛЬМЕШКИ ОТ БАБУШКИ! !!!все секреты тут!!! канала Кулинарное Чтиво
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Консервация. Помидоры в собственном соку](https://i.ytimg.com/vi/IPQQtsUuG3U/default.jpg)
![Пасхальный кулич готовят дети](https://i.ytimg.com/vi/Hji6huoQ1zI/default.jpg)
![Салат селедка под шубой](https://i.ytimg.com/vi/pVJIz6tCLvM/default.jpg)
![САЛАТ ЦЕЗАРЬ The original recipe](https://i.ytimg.com/vi/Hgjijwv3OqY/default.jpg)
![Креветочные чипсы из 90-х](https://i.ytimg.com/vi/yS_CNkh9rEQ/default.jpg)
![Идеальный стейк легко, просто, дёшево!](https://i.ytimg.com/vi/xSQF_5zsP-U/default.jpg)
![Вкусные постные котлеты](https://i.ytimg.com/vi/YhBqRP2Q_Pw/default.jpg)
![Красная икра Кета Охотское море, осенняя Путина 2022](https://i.ytimg.com/vi/nBj2gZlwJjM/default.jpg)
![Острая китайская саморазогревающаяся лапша с говядиной Haidilao Hot Pot](https://i.ytimg.com/vi/CmFd_H8z8nM/default.jpg)
![Black Star Burger - очень простой рецепт](https://i.ytimg.com/vi/xzC2bMMRhhE/default.jpg)
![Красная икра Кета 2023](https://i.ytimg.com/vi/3diLEmebrn4/default.jpg)
![Вапрево колено рулька запеченая](https://i.ytimg.com/vi/OAhTnUdi2tg/default.jpg)
![Огурцы на зиму. Консервация](https://i.ytimg.com/vi/5Nr2Mply8xg/default.jpg)
![Соевая паста Xiangqi и простой, вкусный рецепт салата из огурцов по-китайски](https://i.ytimg.com/vi/JaSyCx0HoCY/default.jpg)
![Битва маринадов для шашлыка](https://i.ytimg.com/vi/nkrADIw_R7c/default.jpg)
![Шампиньоны за пять минут. Champignons marinated five-minute](https://i.ytimg.com/vi/0k5sH75eziY/default.jpg)
![Свинина в духовке. Удиви себя и близких!](https://i.ytimg.com/vi/YjTsJhuihLM/default.jpg)
![Икра оптом путина - осень 2023](https://i.ytimg.com/vi/WzClS67q_J8/default.jpg)
![Китайские семечки со вкусом специй](https://i.ytimg.com/vi/qQTba-Gpyqs/default.jpg)
![Вкуснее блинчиков вы не кушали](https://i.ytimg.com/vi/ZyDrXn4iVR8/default.jpg)
![Гребешок в духовке с сыром](https://i.ytimg.com/vi/_vqb4VL2B-g/default.jpg)