Вкусные постные котлеты

Простой рецепт!

Вкуснейшие постные котлеты!
Если вы мясоед и ваша жизнь немыслима блюд без мяса, а сейчас вы решили соблюдать Великий пост, Вам просто необходимо приготовить эти вкуснейшие постные котлеты.

Для фарша нам понадобится:
1. Крупа гречневая - 500 гр
2. Сырой картофель - 500 гр
3. Тофу (соевый белок) - 500 гр
4. Луковица - 150 гр
5. Шампиньоны - 100 гр
6. Специи для мяса

Как готовить? Да просто очень:
1. Отвариваем стандартным образом гречку в подсоленной воде в чуть большем объёме воды, чтоб гречку немного переварить. Остудить до комнатной температуры.
2. Очищенный картофель натираем на мелкой тёрке.
3. Мелко шинкуем шампиньон.
4. Мелку рубим лук.
5. Режим тофу.
6. Заправляем любимыми специями для фарша.

Примечание. Обычно я использую только соль и перец, но в этот раз нас необходимо имитировать вкус мяса, поэтому взял набор готовых специей для мясного соуса одного известного производителя, в котором нет запрещённых в пост продуктов.

7. Все тщательно смешиваем и формируем котлеты.
8. Полученные котлеты можно жарить, тушить в соусе, запекать в духовке.

Я запёк котлеты в соусе (вода, томатная паста, чеснок, лук и специи. Все взбито в блендере) и подал на стол с картофельным пюре, которое делал без масла и с соевым молоком.

Всем приятного аппетита!

Понравилось? Ставим лайк, подписывайся на каналы в YouTube и Яндекс.Дзен. Следите за рецептами на портале Прохаб.

Видео Вкусные постные котлеты канала Кулинарное Чтиво