Українська ПАЛЯНИЦЯ в сільській печі! Спекли свій перший ХЛІБ з цільнозерновим борошном на заквасці

У цьому відео буде українська хлібна магія. Ми поринемо у випікання домашнього хліба в сільській печі. Паляниця буде на заквасці з цільнозерновим пшеничним борошном. Хочеться зазначити, що ми не є експертами у випічці хліба, але постійно з’являється бажання все частіше занурюватись у це дійство. Це все, мабуть, проявляється "днк" нашого народу. Адже століттями на українських родючих землях розвивалось землеробство у різних проявах. І хліб був усьому голова. І чи не в кожній сільскій хаті щонеділі випікали хліба, якого мало вистачити до наступного випікання.

___________________________________________________________________
У відео використовуємо млин від компанії "The Miller" https://the-miller.com/uk?utm_source=nashi_besahy&utm_medium=youtube
А саме домашній ручний млин на кам'яних жорнах H15 https://the-miller.com/uk/product/home_hand_mill_with_stone_millstones_h15?utm_source=nashi_besahy&utm_medium=youtube
____________________________________________________________________

На каналі @authentic.food.around також вийшло відео про пиріжки в піст з 5-ма начинками.

ХЛІБ З ЦІЛЬНОЗЕРНОВИМ БОРОШНОМ НА ЗАКВАСЦІ
[Інгредієнти для хліба]
✅ Закваска 400 грамів. (200 грамів цільнозернового пшеничного борошна / 200 грамів води)
✅ цільнозернове борошно пшеничне 400 грамів
✅ борошно пшеничне вищого гатунку 600 грамів
✅ вода 630 грамів
✅ сіль 20 грамів
✅ дріжді 3 грами
Як випікати домашній хліб
00:00 про хліб
00:43 млин домашній
02:40 замішуємо тісто на хліб
04:03 залишаємо вистоюватися на 2-3 години (обминки)
04:20 формуємо хліб
04:58 розпалюємо вогонь
05:15 садимо хліб у піч
06:11 готовий хліб
Автор відео: Дячук Дмитро (Diachuk Dmytro). Перезаливати і використовувати фрагменти відео без узгодження з автором ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ! Будуть приходити скарги і запити на вилучення!

СХОЖІ СМАЧНІ СТРАВИ
👉 Хліб на дні (ПІЧ НА КОЛЕСАХ) https://www.youtube.com/watch?v=GEGumd9g9iI

👉 Хліб в Бучі, в Хатинці Пекаря https://www.youtube.com/watch?v=yiNqseP8Qvs

👉 М'ясо в тісті https://www.youtube.com/watch?v=JDEaQaTISTk

👉 Великодній хліб в печі Паска https://www.youtube.com/watch?v=MC8e8yy-Rls

👉 Космацька паска https://www.youtube.com/watch?v=-xmjokRPQN4

🔥🔥Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
https://www.youtube.com/channel/UCGeY0iKrdN_zJnirfN3hH8A?sub_confirmation=1

#паляниця #хліб #піч #село #рецепт #традиції #млин #борошно #вогоно #жар #тісто #вода #закваска #дріжджі #сіль #випічка #рецепти #зерно #життя

ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:

Покрокові рецепти https://besahy.com/recepty

Видео Українська ПАЛЯНИЦЯ в сільській печі! Спекли свій перший ХЛІБ з цільнозерновим борошном на заквасці канала НАШІ БЕСАГИ - їжа та рецепти