油切韓式炸雞！超像油炸的簡單氣炸食譜！

美味的 #韓式炸雞；在家做！
當然要用 #氣炸 才不會太多油
#簡單 #食譜 很值得嘗試唷！

原食譜參考：
https://youtu.be/l5Y7wIWII3A

簡易食譜：
雞翅醃料: 1/2茶匙鹽，1茶匙糖，洋蔥粉，白醋，一點辣椒＋大蒜＋胡椒，還有三杯的水。
裹粉: 兩杯低筋麵粉、一杯太白粉，2茶匙鹽，2茶匙泡打粉，胡椒
麵糊: 一杯粉對一杯水，用氣泡水更好
雞醃漬一個晚上後，裹乾粉再裹麵糊。氣炸鍋底盤、雞翅上都要刷油
180C (355F) 20分鐘，中間拿出來翻面更均勻。

醬汁：煮滾之後裹在雞翅上就可以
韓式辣醬口味:1.5茶匙韓式辣醬＋5茶匙番茄醬＋2茶匙醬油＋2茶匙辣椒粉＋3茶匙糖＋1茶匙大蒜＋8茶匙的糖漿＋3茶匙的水
蜂蜜醬油口味: 4茶匙醬油＋6茶匙蜂蜜＋1茶匙蠔油＋1茶匙大蒜＋1/2杯水＋1根辣椒

00:00 如何做出美味氣炸雞？
02:13 最重要的醬汁

註:那隻企鵝/貓頭鷹是藏鏡人畫的，大名Pengowl貓頭鵝，Line上已有貼圖

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