市面充斥假海鮮？必勝海鮮烹飪術？淡水魚vs海水魚？海鮮的科學大補帖【Dr. Achi 阿淇】

海鮮科學懶人包大補帖！

淡水魚要怎麼樣才可以像海水魚一樣鮮美？
海鮮烹飪有什麼法則？怎樣烹煮才好吃？
市面充斥假海鮮？怎麼保護自己並支持永續漁業？

讓化工博士來告訴你～

PS: 8:30 那邊軟體錯誤畫面變小了sorry orz

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