(특강) 일식당, 스시 오마카세, 횟집 , 생선회 어떻게 다를까? #일식요리학원
일식요리의 일식당 이나 스시야 횟집 에서는 어떤 생선을 사용하고 또 어떤 과정을 거쳐 생선회, 초밥 으로 만들어질까? 라는 주제의 강의 입니다.
#일식조리기술원 #일식요리 #일식학원
Видео (특강) 일식당, 스시 오마카세, 횟집 , 생선회 어떻게 다를까? #일식요리학원 канала 일식조리기술원
#일식조리기술원 #일식요리 #일식학원
Видео (특강) 일식당, 스시 오마카세, 횟집 , 생선회 어떻게 다를까? #일식요리학원 канала 일식조리기술원
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
생선회뜨기 의 모든것! 회뜨는법 기술(방법)의 7가지 법칙!
계란말이(다시마키) 눈높이교육. 초, 중, 고급!
바삭! 일식집 새우튀김(고로모아게)의 전 과정! 天ぷら![[KR] 일식 조리사가 되기위한 첫걸음 예리한 칼 만들기 외날칼 칼가는방법 쉬운 연마법 6-5 (20/29)](https://i.ytimg.com/vi/5cH4EDQwMWE/default.jpg)
[KR] 일식 조리사가 되기위한 첫걸음 예리한 칼 만들기 외날칼 칼가는방법 쉬운 연마법 6-5 (20/29)
생선회. 뼈와살을 분리하는 7가지 실수를 알아보자!
고등어손질법, 고등어회! 시메사바(초절임) 만드는 방법, 240시간의 숙성과정 1부!
이것만 알면_ 스시 오마카세도 두렵지 않다!
스시롤- 캘리포니아롤, 연어롤, 아보카도롤, 스시롤 만들기! 우라마키(일식요리)
0.6kg 놀래미, 시오지메. 복사시미 처럼 드셔보세요~
연어손질법 에서 재단,보관,사용방법 까지!! 연어회뜨기 작업
칼질 잘하는 방법! 제대로 배웁시다.
넙치. 가장 흔한 7가지 실수를 알아보자!
알아두면 평생 써먹는 14가지 칼질!
"오이모양내기" 10가지의 간단한 방법
초밥만들기의 첫 단계 밥에 초대리 섞는 법, 샤리를 동그랗게 쥐는 법 (민지셰프 도전기) how to practice making sushi
생선회를 예쁘게 담는법. 4가지 스타일
일식조리기능사 채소모양 5가지 방법 !!!
핫이슈! 생선회 숙성의 두가지 방법
여름보양! 민어회. 구워먹는 회 VS 익혀먹는 회