PIZZA CON CORNICIONE IMBOTTITO fatta in casa PIZZA WITH PADDED EDGE - Tutti a Tavola

La pizza a chi non piace, fa felici tutti grandi e piccini! Io ne vado ghiotta, ed è per questo che mi piace farla in casa, mi piace sentire il profumo che inebria tutta la casa! Questa volta voglio farvi vedere come farla in casa, stesa a mano con il cornicione imbottito! Una bontà! Grazie per la visione, ISCRIVITI AL CANALE e aziona la campanella 🔔

INGREDIENTI: per 4 pizze normali o 2 maxi
500 g Farina 0 (o Manitoba)
300 g Farina TIPO 1 (o semiintegrale)
200 g Semola Rimacinata
10/15 g Lievito di Birra
10 g Sale
650/700 g Acqua (temperatura ambiente)

80 g Ricotta vaccina fresca
2 Mozzarelle
2 cucchiai di Salsa di Pomodoro
10 Pomodorini ciliegino
1 fetta di Caciocavallo o Provola
Basilico
Olio extra vergine di oliva

🇬🇧 INGREDIENTS: for 4 normal pizzas or 2 maxi pizzas
500 g Flour 0 (or Manitoba)
300 g Flour TYPE 1 (or semi-integral)
200 g Remilled semolina
10/15 g Beer Yeast
10 g Salt
650/700 g Water (room temperature)

80 g Fresh cow's milk ricotta
2 Mozzarella cheese
2 tablespoons of Tomato Sauce
10 Cherry tomatoes
1 slice of Caciocavallo or Provola
Basil
Extra virgin olive oil

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