ENSALADA ANDINA / ENSALADA DE TRIGO Y QUESO

Hola amigos hoy les traigo otra rica y fácil receta,,,,, el queso, el trigo y las habas le darán un sabor andino a ésta deliciosa ensalada, yo no concibo comer un almuerzo si no hay una ensaladita, si no hay para más siempre me conformo con una lechuga y cebolla y de vez en cuando preparar una ensalada contundende como está, te cuerpo te lo agradecerá.

INGREDIENTES:
- 1 Taza de trigo
- 1/2 taza de habas
- 200 Gr. de queso fresco serrano
- 2 tomates
- 2 a 3 rabanitos
- 2 caiguas
- lechuga

ALIÑO:
- 2 Cdas. aceite de oliva
- 1 Cda. vinagre blanco
- 1 sal y pimienta al gusto
- 1 limón (sumo)

Rinde: 4 porciones
Calorías:............ 437 Kcal
Proteínas:........... 17 g
Grasa...................16 g
Carbohidratos:....62 g
Fibra:...................11 g

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