PALETA DE CERDO AL #DISCO

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Cocinando una Paleta de Cerdo entera y sin cuero al disco.
Con mucha paciencia me llevo 8 hs , pero con un resultado espectacular.
INGREDIENTES
1 PALETA DE CERDO SIN CUERO
1 1/2 DE CEBOLLA
2 PUERROS
4 MORRONES ROJOS Y VERDES
8 DIENTES DE AJO
1 Kg DE ZANAHORIAS
2 CALDOS DE VERDURAS
2 LITROS DE CERVEZA RUBIA
SAL Y PIMIETA
PIMENTON
HIDRATAR CON AGUA HIRVIENDO CADA VEZ QUE SEA NECESARIO

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Cooking a whole pork shoulder without leather on the disk.
With a lot of patience it took me 8 hours, but with a spectacular result.
INGREDIENTS
1 PORK SHOULDER WITHOUT LEATHER
1 1/2 ONION
2 LEEKS
4 RED AND GREEN MORRONS
8 GARLIC TEETH
1 Kg OF CARROTS
2 VEGETABLE BROTHS
2 LITERS OF BLONDE BEER
SALT AND PIMIETA
PEPPERS
HYDRATE WITH BOILING WATER EVERY TIME NEEDED

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Видео PALETA DE CERDO AL #DISCO канала Cocinando con Dani De