ТОП-3 НАЧИНКИ для МЕРЕНГОВОГО РУЛЕТА💚 САМЫЕ ВКУСНЫЕ💚 BEST FIllings for meringue cake roll

Профессиональный кондитерский инвентарь/ингредиенты ЗДЕСЬ ➡️ УСПЕШНЫЙ КОНДИТЕР https://breadbaking.ru (СКИДКА 6% - ПРОМОКОД ЯНА)
_____________
ШИКАРНАЯ ОРЕХОВАЯ МУКА ЗДЕСЬ➡️ https://oreh.club?r_rid=яна

Фисташковая паста со скидкой 10% ➡️ https://oreh.club/products/fistashkovaya-pasta-obzharennaya-200-gr
Натуральная ванильная паста с семенами ванили ➡️ https://oreh.club/products/pasta-vanilnaya-burbon-250-gr

Промокод на скидку 10% - яна
______________
Мой инстаграм➡️ https://www.instagram.com/gaika_khv/

ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОВСЕДНЕВНЫХ БЛЮД➡️ https://www.youtube.com/channel/UCzowB3vUL1uREcY5y0yKEzA?sub_confirmation=1 _
_____________

Всем привет! Сегодня приготовим 3 вкуснейшие начинки для меренгового рулета!

для рулета(примерно 25*35, можно меньше, тогда рулет будет потолще):
яичный белок 200 г (6 шт)
сахарная пудра 320 г
кукурузный крахмал 20 г
лимонный сок 1 ч.л
ваниль 0.5 ч.л (ванильный сахар 10 г)

1.Лимонная с черникой

лимонный сок 50-60 г (1 лимон)
лимонная цедра
желток 2 шт
сахар 40 г (по вкусу)
сливочное масло 30 г

сливки 33% 200 г
творожный сыр 100 г
сахарная пудра 40 г (по вкусу)

черника 130 г
_____
2.Клубника со сливками

клубника 200 г (замороженная или свежая)
свежая клубника 150 г (по желанию)
сахар 50 г(1) по вкусу
сахар 15 г(2) для пектина
яблочный пектин 3 г

сливки 33% 250 г
сахарная пудра 40 г
_____
3.Фисташковая с малиной
сливки 33% 150 г
творожный сыр 150 г
фисташковая паста 40 г
сахарная пудра 40 г

малина 150 г

Видео ТОП-3 НАЧИНКИ для МЕРЕНГОВОГО РУЛЕТА💚 САМЫЕ ВКУСНЫЕ💚 BEST FIllings for meringue cake roll канала Yana Ben Delicious channel