Воздушный МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ 🤤 подробный рецепт
Нежный как облачко, легкий как пёрышко, вкусный меренговый рулет !
Вы удивитесь как просто его можно приготовить! И больше никогда не закажите этот десерт у кондитера, а будете готовить сами (кондитеры простите 🙏🏼🤪❤️)
❗️РЕКОМЕНДАЦИИ:
ПРОЧИТАЙТЕ ПОЖАЛУЙСТА
То, что не проговорила в видео:
1. К белкам по желанию можно добавить ещё 10 гр кукурузного крахмала (он отвечает за пластичность, что бы рулет можно было с легкостью сворачивать и он не трескался) добавлять в конце, когда белки будут практически взбиты.
2. Время взбивания белков у вас может отличаться, главное что бы консистенция была как на видео - «крем для бритья» ))
3. ОЧЕНЬ ВАЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ правильный ПЕРГАМЕНТ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ, он должна быть со специальной пропиткой - силиконизированый, либо антипригарный коврик для выпечки. Иначе меренга прилипнет.
4. Ещё рекомендуют яйца комнатной температуры (что бы в них лучше растворялся сахар), но у меня были с холодильника и все получилось, решайте сами, мое дело уведомить 🤪
ИНГРЕДИЕНТЫ
• МЕРЕНГА
- Белок яйца 4 шт (160 гр)
- Сахар 200 гр
- Лимонный сок 1 ч л/лимонная кислота щепотка
- Щепотка соли
-Кукурузный крахмал 10 гр (по желанию) добавлять в конце когда белки будут практически взбиты
• КРЕМ
- Творожный сыр 250 гр
- Сливки 33 % 110 гр
- Сахарная пудра 50 гр
• НАЧИНКА
- Свежие ягоды (у меня малина) ~ 300 гр + для украшения гр ~150
По желанию можно добавить лепестки миндаля 40 гр
♨️ Выпекать 30/40 минут при 140 C (285 F)
👩🏻🍳 Подписывайтесь на меня в Instagram:
https://instagram.com/moli__?igshid=fpbat1rvnpk2
И отмечайте на своих результатах 🥰
#ешьmoliсьлюби🍽❤️🙏🏼
Видео Воздушный МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ 🤤 подробный рецепт канала GUACAMOLI
Вы удивитесь как просто его можно приготовить! И больше никогда не закажите этот десерт у кондитера, а будете готовить сами (кондитеры простите 🙏🏼🤪❤️)
❗️РЕКОМЕНДАЦИИ:
ПРОЧИТАЙТЕ ПОЖАЛУЙСТА
То, что не проговорила в видео:
1. К белкам по желанию можно добавить ещё 10 гр кукурузного крахмала (он отвечает за пластичность, что бы рулет можно было с легкостью сворачивать и он не трескался) добавлять в конце, когда белки будут практически взбиты.
2. Время взбивания белков у вас может отличаться, главное что бы консистенция была как на видео - «крем для бритья» ))
3. ОЧЕНЬ ВАЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ правильный ПЕРГАМЕНТ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ, он должна быть со специальной пропиткой - силиконизированый, либо антипригарный коврик для выпечки. Иначе меренга прилипнет.
4. Ещё рекомендуют яйца комнатной температуры (что бы в них лучше растворялся сахар), но у меня были с холодильника и все получилось, решайте сами, мое дело уведомить 🤪
ИНГРЕДИЕНТЫ
• МЕРЕНГА
- Белок яйца 4 шт (160 гр)
- Сахар 200 гр
- Лимонный сок 1 ч л/лимонная кислота щепотка
- Щепотка соли
-Кукурузный крахмал 10 гр (по желанию) добавлять в конце когда белки будут практически взбиты
• КРЕМ
- Творожный сыр 250 гр
- Сливки 33 % 110 гр
- Сахарная пудра 50 гр
• НАЧИНКА
- Свежие ягоды (у меня малина) ~ 300 гр + для украшения гр ~150
По желанию можно добавить лепестки миндаля 40 гр
♨️ Выпекать 30/40 минут при 140 C (285 F)
👩🏻🍳 Подписывайтесь на меня в Instagram:
https://instagram.com/moli__?igshid=fpbat1rvnpk2
И отмечайте на своих результатах 🥰
#ешьmoliсьлюби🍽❤️🙏🏼
Видео Воздушный МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ 🤤 подробный рецепт канала GUACAMOLI
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Меренговый РУЛЕТ ☆ Самый запрашиваемый РЕЦЕПТ!!!Меренговый рулет ✧ Нежный и невероятно вкусный ✧ Пошаговый рецептЭТО НУЖНО ПРИГОТОВИТЬ!!! МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С ЛИМОННЫМ КРЕМОМ!ХАЧАПУРИ по-аджарски! Как в Грузии 😍 ЛУЧШИЙ рецепт!Шикарная Закуска! 3 закусочных рулета на Новогодний стол 2021Торт без ВЫПЕЧКИ "ВИШНЕВОЕ БЛАЖЕНСТВО" 15 минут и готово! НЕВОЗМОЖНО вкусный ТОРТ и без печеньяМАКАРОН ФИСТАШКОВЫЙ / ПРОСТЕЙШИЙ ВАРИАНТ! ТАКОГО СПОСОБА ВЫ ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛИ.Бесподобная Павлова с Лимонным Курдом | Pavlova with Lemon Curd | Tanya ShpilkoНЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЕ ПИРОЖНЫЕ ПАВЛОВА ! БЕЗЕ! С ЛИМОННЫМ КУРДОМ И МАЛИНОВЫМ КОНФИ.Мраморный МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ на праздник Нежный и воздушный как облако Люда Изи Кук торт Meringue rollМЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ | ВСЕ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ | Получается всегда идеальным!Воздушный меренговый рулет😍вкусно и быстро😍meringue cake rollСЕКРЕТ Пышного БИСКВИТА который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ без Разрыхлителя ❤️ Готовим ДомаЕң сәтті "МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С АРАХИСАМИ"НИ ОДНОЙ ТРЕЩИНКИ! ЛЁГКИЙ НЕЖНЫЙ РУЛЕТ к ЧАЮ | Кулинарим с ТанейМеренговый рулетТОП-3 НАЧИНКИ для МЕРЕНГОВОГО РУЛЕТА💚 САМЫЕ ВКУСНЫЕ💚 BEST FIllings for meringue cake rollТорт "Меренговый"Меренговый рулет просто Бомба | Рецепт от Шеф-кондитераМеренговый рулет./Meringue roll. Рецепты от Галины.