Rączka gotuje - jagnięcina po beskidzku, gulasz w kociołku
Odc.276 - Remigiusz Rączka odwiedza Szczyrk, gdzie przygotowuje jagnięcinę po beskidzku ze śliwkowym chutneyem oraz gulasz w kociołku. Składniki poniżej:
Jagnięcina po beskidzku
jagnię – 1 szt. (ok.10 kg)
marynata:
czosnek – 4 główki
gałązki jałowca – kilka sztuk
sól morska – 4 łyżki
papryka słodka – 1 łyżka
pieprz – do smaku
do smarowania w trakcie pieczenia:
olej – 100 ml
ocet winny – 100 ml
sól – szczypta
Chutney śliwkowy
suszone morele – 100 g
suszone śliwki – 400 g
skórka z jednej pomarańczy
ocet winny – 100 ml
miód – 4 łyżki
papryczka chilli – 1 szt. świeży imbir – szczypta
sól, pieprz – do smaku
Gulasz w kociołku
udziec barani – 2 kg
czosnek – 2 główki
cebula – 0,5 kg
suszone śliwki – 40 dag
wino czerwone wytrawne – 0,75 l
papryka czerwona – 2 szt.
papryka żółta – 2 szt.
ajvar – 3 łyżki papryczka chili – 1 szt.
wędzona słonina – 10 dag
olej – 100 ml
ziele angielski – 10 szt.
liść laurowy – 6 szt.
papryka słodka – 2 łyżki
kminek mielony – 1 łyżeczka
sól, pieprz – do smaku
Видео Rączka gotuje - jagnięcina po beskidzku, gulasz w kociołku канала Rączka Gotuje
Jagnięcina po beskidzku
jagnię – 1 szt. (ok.10 kg)
marynata:
czosnek – 4 główki
gałązki jałowca – kilka sztuk
sól morska – 4 łyżki
papryka słodka – 1 łyżka
pieprz – do smaku
do smarowania w trakcie pieczenia:
olej – 100 ml
ocet winny – 100 ml
sól – szczypta
Chutney śliwkowy
suszone morele – 100 g
suszone śliwki – 400 g
skórka z jednej pomarańczy
ocet winny – 100 ml
miód – 4 łyżki
papryczka chilli – 1 szt. świeży imbir – szczypta
sól, pieprz – do smaku
Gulasz w kociołku
udziec barani – 2 kg
czosnek – 2 główki
cebula – 0,5 kg
suszone śliwki – 40 dag
wino czerwone wytrawne – 0,75 l
papryka czerwona – 2 szt.
papryka żółta – 2 szt.
ajvar – 3 łyżki papryczka chili – 1 szt.
wędzona słonina – 10 dag
olej – 100 ml
ziele angielski – 10 szt.
liść laurowy – 6 szt.
papryka słodka – 2 łyżki
kminek mielony – 1 łyżeczka
sól, pieprz – do smaku
Видео Rączka gotuje - jagnięcina po beskidzku, gulasz w kociołku канала Rączka Gotuje
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Rączka gotuje - udziec z pieca, makaron z sosem grzybowym kacze udko](https://i.ytimg.com/vi/E3yL9QovUu4/default.jpg)
![Rączka gotuje - gulasz z karpia i koszyczki tostowe z farszem grzybowym lub jajecznym](https://i.ytimg.com/vi/QeLiIBl_kfM/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/7ntJaPacKnw/default.jpg)
![Dokształcaj się online - rozbiór jagnięciny](https://i.ytimg.com/vi/umJtqrvVGQM/default.jpg)
![Rączka gotuje - wydanie sylwestrowe - kwaśnica i baranina z prażuchami](https://i.ytimg.com/vi/Tsnm2ebt0Zw/default.jpg)
![Pieczona łopatka jagnięca](https://i.ytimg.com/vi/Ww00CLdPNWo/default.jpg)
![БАРАНИНА с КАРТОШКОЙ ЗАПЕЧЕННАЯ в ДУХОВКЕ](https://i.ytimg.com/vi/kta3Pm9OeMM/default.jpg)
![Rączka gotuje - bigos myśliwski na dziczyźnie, burger z ciasteczkami korzennymi](https://i.ytimg.com/vi/HGT6IbfIr-g/default.jpg)
![Rączka gotuje: sałaciorka, podhalańska jagnięcina, krachla (góralska oranżada)](https://i.ytimg.com/vi/GK6Uc4FdI4M/default.jpg)
![Rączka gotuje: dania z jagnięciny](https://i.ytimg.com/vi/iJg00yjYrv4/default.jpg)
![ROBERT MAKŁOWICZ DALMACJA odc. 9 " Generał Marmont i gulasz z kociołka".](https://i.ytimg.com/vi/sNPLlDnYMnE/default.jpg)
![Gulasz z jagnieciny duszonej w czerwonym winie](https://i.ytimg.com/vi/kgjndF8CoBE/default.jpg)
![Rączka gotuje - czernina, pieczeń z dzika w sosie grzybowym, zielone sałatki](https://i.ytimg.com/vi/oHcpMZFtWkE/default.jpg)
![Rączka gotuje - gulasz wołowy z kawą z knedlem bułczanym oraz ciasto kawowe bez pieczenia](https://i.ytimg.com/vi/60JItGmBfAk/default.jpg)
![Rączka gotuje - moskole, zupa-krem z bryndzy, tatrzańska jagnięcina](https://i.ytimg.com/vi/vnV54slz55s/default.jpg)
![Baranina Pieczona - Praktyka u Praktyka](https://i.ytimg.com/vi/7yfwvw_B4Wc/default.jpg)
![Rączka gotuje -placek po bytomsku, golonko w warzywach i schab z serem korycińskim](https://i.ytimg.com/vi/BOrpo280_4c/default.jpg)
![Rączka gotuje - zbójnicki żurek i bigos po zbójnicku](https://i.ytimg.com/vi/Iaf5spotE4E/default.jpg)
![Rączka gotuje - ryba po grecku i placek po zbóju](https://i.ytimg.com/vi/8EN-UZg1yDI/default.jpg)
![Pieczona łopatka jagnięca z rozmarynem i czosnkiem](https://i.ytimg.com/vi/2aGF8RNAP-k/default.jpg)