«Тощий повар: Профитроли».

Мой Instagram:
https://www.instagram.com/roman__bel0usov/

Музыка к этому видео:
https://soundcloud.com/den-thorsion

Хочется чего-нибудь вкусненького, но вы следите за фигурой?
Предлагаю вам десерт, который не повредит даже если вы на диете. Если конечно вы не полнеете от одного взгляда на сладкое.
Этот десерт ещё и подойдёт лентяям, т.к. совсем не сложный.

Заварное тесто:

250 мл воды;
125 г сливочного масла;
125 г муки;
2.5 г соли;
250 мл яиц.

Способ приготовления:

В сотейнике смешать воду, масло и соль. Довести до кипения, добавить муку и тщательно размешать. Затем влить яйца и как следует перемешать до однородной консистенции. Должно получиться что-то вроде густого пюре.

Ну а начинка зависит от вашей фантазии. Лично я использовал сливочный крем, но так же поделюсь с вами рецептом творожного крема. Если использовать последний, то у вас получатся пирожные «Юмбрики».

Сливочный крем:

1 л жирных сливок 36%;
2 ч л ванилина;
200 г сгущёного молока.

Способ приготовления:

Сливки взбить миксером. В процессе добавить ванилин. Затем влить сгущёнку и как следует перемешать.
Переложить крем в кулинарный мешок и начинить свежеиспечённые профитроли.

Если вы хотите приготовить «Юмбрики», то вот рецепт творожного крема:

300 г творога 18%;
120 г сахарной пудры;
160 г сливочного масла.

Взбить всё миксером и получится шикарнейший творожный крем.

Приятного аппетита!

Видео «Тощий повар: Профитроли». канала Тощий Повар