«Тощий повар: «Плокфискур» или исландская рыбная каша».
Music by: Den Thorsion.
https://soundcloud.com/den-thorsion
Рецепт:
1 кг белой рыбы;
1 кг картофеля;
1 литр молока;
100 г сливочного масла;
1 луковица покрупнее;
Мука (подсыпаем на глаз);
Соль и перец по вкусу;
Карри и бульонный кубик по желанию.
Способ приготовления:
Рыбу и картофель предварительно отварить в не солёной воде.
В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить в нём лук до прозрачности. Добавить бульонный кубик и карри. Понемногу всыпать муку и вымешивать до состояния густой каши.
Влить литр молока за 3-4 раза и довести до состояния соуса. Дать покипеть пару минут постоянно помешивая.
Добавить рыбу и картофель. Вымешивать венчиком до состояния каши. Дать покипеть пару минут и готово.
Снимаем с огня и подаём к столу с ржаным хлебом смазанным сливочным маслом. А так же дольки помидора посыпанные солью.
Приятного аппетита!
p.s. Французский соус “Bearnaise” не является ингредиентом блюда. Это опционально и поэтому о его рецепте и способе приготовления можем поговорить отдельно в одной из серий.
#Плокфискур
Видео «Тощий повар: «Плокфискур» или исландская рыбная каша». канала Тощий Повар
https://soundcloud.com/den-thorsion
Рецепт:
1 кг белой рыбы;
1 кг картофеля;
1 литр молока;
100 г сливочного масла;
1 луковица покрупнее;
Мука (подсыпаем на глаз);
Соль и перец по вкусу;
Карри и бульонный кубик по желанию.
Способ приготовления:
Рыбу и картофель предварительно отварить в не солёной воде.
В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить в нём лук до прозрачности. Добавить бульонный кубик и карри. Понемногу всыпать муку и вымешивать до состояния густой каши.
Влить литр молока за 3-4 раза и довести до состояния соуса. Дать покипеть пару минут постоянно помешивая.
Добавить рыбу и картофель. Вымешивать венчиком до состояния каши. Дать покипеть пару минут и готово.
Снимаем с огня и подаём к столу с ржаным хлебом смазанным сливочным маслом. А так же дольки помидора посыпанные солью.
Приятного аппетита!
p.s. Французский соус “Bearnaise” не является ингредиентом блюда. Это опционально и поэтому о его рецепте и способе приготовления можем поговорить отдельно в одной из серий.
#Плокфискур
Видео «Тощий повар: «Плокфискур» или исландская рыбная каша». канала Тощий Повар
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
«Тощий повар: картофель Хассельбек».
«Тощий повар: кабачковая икра».
«Тощий повар: лайфхак! Вегетарианские пирожки!»
«Тощий повар: куриный суп? Это просто!»
«Тощий повар: холостяцкий пирог».
«Тощий повар: Тенерифе. Чем питаться в отпуске?»
Тощий повар Роман Белоусов жарит курочку в масле! #shorts
«Тощий повар: Рёбрышки в Фанте».
«Тощий повар: Профитроли».
«Тощий повар: рыба по-британски или “fish and chips”».
«Тощий повар: мясо НЕ по-французски».
«Тощий повар: бургер или передумал готовить».
«Тощий повар: Ножки с картошкой».
«Тощий повар: нежнейшее картофельное пюре».
«Тощий повар: рыбный суп».
«Тощий повар: сладкие ароматные крылышки».
«Тощий повар: ленивые хачапури».
«Тощий повар: котлетосики».
«Тощий повар: жареная курочка».
«Тощий повар: рис на кокосовом молоке».