Taller en vivo - TORTA NEGRA | ¿Cómo hacer una torta negra?

La famosa torta negra o también llamada cake de bodas es una torta deliciosa y dedicada a celebrar momentos especiales. En este taller la Chef Angie Suarez nos trae su receta especial de torta negra para que la prepares en casa y con la mejor compañía.

Aquí te dejamos los ingredientes y recuerda que si tienes alguna duda durante el proceso escríbenos aquí o en nuestro Instagram como @sam.academia o en Facebook como SAM Academia de Pastelería.

Ingredientes
Harina de trigo 250 gr
Mantequilla 250 gr
Azúcar Común 250 gr
5 especias 5 gr
Huevos 6 ud
Macerado ½ taza
Crema de leche 20 gr
Miel 20 gr
Ron 20 gr
Jugo de naranja 20 gr
Nueces 100 gr
Vino Sanzón 250 ml
Ralladura de un limón 1 ud
Fondant 250 gr
Color Caramelo 10 gr
Polvo para hornear 8 gr

Utensilios
Horno precalentado
Batidora
Espatula
Bowls
Molde redondo 1/2lb
Lata para horno
Dubor desmoldante
Rodillo
Rodaja o Cuchillo
Disco dorado 22cm o 24cm
Alisador de cubierta

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