Taller en vivo - GENOVESA de BAILEY’S | ¿Cómo hacer una genovesa de Bailey's?

¡La Genovesa! Este bizcocho también llamado tres leches es el amor platónico de muchos y en este taller el Chef Juan José Arbeláez nos enseñará a preparar una deliciosa receta de Genovesa de Baileys.

Aquí te dejamos los ingredientes y recuerda que si tienes alguna duda durante el proceso escríbenos aquí o en nuestro Instagram como @sam.academia o en Facebook como SAM Academia de Pastelería.

Ingredientes
Para el bizcochuelo
1/4Libra
Harina de trigo 125 gr
Azúcar refinada 125 gr
Claras 4 ud
Yemas 4ud

Mezcla tres leches
Crema de leche 200 gr
Leche condensada 200 gr
Leche entera 200 ml
Baileys o crema irlandesa 50 ml

Para la decoración
Crema base whip topping 250 gr
1 tableta choco santander para hacer Virutas de chocolate
Cerezas marraschino

Utensilios
Horno precalentado a 170°C
Batidora
Gramera
Bowls
Espatula miserable
Espátula de codo
Manga pastelera
Boquilla al gusto
Rallador
Sartén
Molde de 1/4 lb
Lata para horno
Plato o base para la genovesa

Suscríbete en nuestro canal para mantenerte al tanto de los vídeos disponibles.
Síguenos en Instagram: https://www.instagram.com/sam.academia/
Síguenos en Facebook: https://www.facebook.com/samacademia1/
Ingresa a nuestra página web: https://tiendapan.com/nuestros-talleres/

Видео Taller en vivo - GENOVESA de BAILEY’S | ¿Cómo hacer una genovesa de Bailey's? канала SAM Academia de Pastelería