PASTEL DE PIÑA - SIN HORNO | DACOSTA'S BAKERY

🍍💕 ¡PARA HACER ESTE DELICIOSO PASTEL EN FORMA DE PIÑA NO NECESITAS HORNO, MOLDES ESPECIALES, O SABER MODELAR EL BIZCOCHO! ¡SOLO NECESITAS UN SARTÉN! 🍍💕

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INGREDIENTES PARA EL PASTEL DE PIÑA
bizcocho:

. mezcla para pastel sabor a vainilla, 1 caja (468 g.)
. agua, 1 taza
. aceite vegetal, 1/2 taza
. huevos, 3 unid.
relleno:

. piña en trozos (puede ser piña natural, o en conserva), 450 g.
. azúcar, 50 g. (1/4 taza)
. almidón de maíz, 2 cdtas.
betún de merengue suizo:

. claras de huevo, 4 unid.
. azúcar, 250 g. (1 y 1/4 taza)
. mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, 450 g. (2 barras 225 g. c/u)
. jugo de piña (del líquido que nos sobró del puré), 2 cdtas.
. colorante comestible amarillo (en pasta o gel)
decoración:

. mangas pasteleras
. duya de estrella nro. 1M
. duya redonda nro. 12)
. palitos para brocheta
. cogollo de piña ( o sea, la parte de las hojas), 1 unid.
. fondant rosa y negro
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