Katmer Tarifi-Hatice Mazi
Katmer tarifi
Malzemeler
5 su bardagi un
2 su bardagi su
1 tatli kasigi dolusu tuz
Aralarina sürmek icinde
125 gr eritilmis tereyagi
1 cay bardagi siviyag
Hazirlanisi
Hamur yogurma kabina unu koyun tuzuda ilave edip elinizle karistirin.Artik suyunu yavas yavas ilave ederek ele yapismiyan yumusak bir hamur elde edin.Benim hamurda 2 su bardagi tam denk geldi.Herkeste ayni olmuyabilir lütfen kontrollü koyalim suyunu.Hamur toparlandimida 5 dk daha yogurun pürüzsüz bir hamur elde edin.Ne kadar güzel yogurursaniz hamuru o kadar güzel acarsiniz.Yogurdugunuz hamurun üstünü kapatin 1 saat bekletin.
Dinlenen hamuru 8 esit parcaya bölün beze yapin.Unladiginiz tepsiye koyun ve tepsiyide bir posetle kapatin.Bezelerin üstü acik kalirsa kabuk tutar poset sart.15 dk dinlendirin bezeleri.Bizde bu arada tereyagini eritelim siviyaginida icine koyalim.
Bir tane bezeyi koyun altina üstüne unlayin ve merdaneyle büyütün,daha sonra oklavayla acin.Katmerde cok ince acmaniza gerek yok acabildiginiz kadar yeterli olur.Actiginiz hamura iki yemek kasigi yagdan koyun.heryerine gelecek sekilde sürün.Sonra rulo yapin ve gül sekli verin.Bir tepsiye koyun yine üstünü posetle kapatin.Digerini yaparken tepsi buzdolabinda beklesin eger hemen yapacaksaniz.Ben sabaha yapacam diye bütün hepsi bitince dolaba kaldirdim.Bütün hamurlari bu sekilde yapalim hazirliyalim.Artik buzdolabina kaldirabilirsiniz.En az 1 saat ama bir gece dursa daha bi güzel olur katmeriniz.Yani katmer hamuru durdukca güzellesir.
Not.Ben son iki bezeye tahin sürdüm.Kalan yaga yarim cay bardagi tahin koydum karistirdim onu sürdüm.Mutlaka bir bezeyi tahinli yapin tadi cok güzel oluyor.
Yapacaginiz zaman cikarin dolaptan.Bu arada dolaba koyma sebebimiz icindeki yagin donmasidir.Tavayi ocaga koyun altini orta derecede acin.Asla hizli pismemeli yavas yavas pisecekki icine alacak sicakligi.Merdaneyle azicik un koydugumuz yerde acin yagsiz isinan tavada arkali önlü pisirin.
Afiyet olsun
Видео Katmer Tarifi-Hatice Mazi канала HATICE MAZI
Malzemeler
5 su bardagi un
2 su bardagi su
1 tatli kasigi dolusu tuz
Aralarina sürmek icinde
125 gr eritilmis tereyagi
1 cay bardagi siviyag
Hazirlanisi
Hamur yogurma kabina unu koyun tuzuda ilave edip elinizle karistirin.Artik suyunu yavas yavas ilave ederek ele yapismiyan yumusak bir hamur elde edin.Benim hamurda 2 su bardagi tam denk geldi.Herkeste ayni olmuyabilir lütfen kontrollü koyalim suyunu.Hamur toparlandimida 5 dk daha yogurun pürüzsüz bir hamur elde edin.Ne kadar güzel yogurursaniz hamuru o kadar güzel acarsiniz.Yogurdugunuz hamurun üstünü kapatin 1 saat bekletin.
Dinlenen hamuru 8 esit parcaya bölün beze yapin.Unladiginiz tepsiye koyun ve tepsiyide bir posetle kapatin.Bezelerin üstü acik kalirsa kabuk tutar poset sart.15 dk dinlendirin bezeleri.Bizde bu arada tereyagini eritelim siviyaginida icine koyalim.
Bir tane bezeyi koyun altina üstüne unlayin ve merdaneyle büyütün,daha sonra oklavayla acin.Katmerde cok ince acmaniza gerek yok acabildiginiz kadar yeterli olur.Actiginiz hamura iki yemek kasigi yagdan koyun.heryerine gelecek sekilde sürün.Sonra rulo yapin ve gül sekli verin.Bir tepsiye koyun yine üstünü posetle kapatin.Digerini yaparken tepsi buzdolabinda beklesin eger hemen yapacaksaniz.Ben sabaha yapacam diye bütün hepsi bitince dolaba kaldirdim.Bütün hamurlari bu sekilde yapalim hazirliyalim.Artik buzdolabina kaldirabilirsiniz.En az 1 saat ama bir gece dursa daha bi güzel olur katmeriniz.Yani katmer hamuru durdukca güzellesir.
Not.Ben son iki bezeye tahin sürdüm.Kalan yaga yarim cay bardagi tahin koydum karistirdim onu sürdüm.Mutlaka bir bezeyi tahinli yapin tadi cok güzel oluyor.
Yapacaginiz zaman cikarin dolaptan.Bu arada dolaba koyma sebebimiz icindeki yagin donmasidir.Tavayi ocaga koyun altini orta derecede acin.Asla hizli pismemeli yavas yavas pisecekki icine alacak sicakligi.Merdaneyle azicik un koydugumuz yerde acin yagsiz isinan tavada arkali önlü pisirin.
Afiyet olsun
Видео Katmer Tarifi-Hatice Mazi канала HATICE MAZI
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi - Pratik Yemek Tarifleri](https://i.ytimg.com/vi/G35hZO36R80/default.jpg)
![Evde UN, SU, TUZ Varsa HERKES Bu Tarifi KOLAYLIKLA Yapabilir❗ Son Derece HIZLI ve LEZZETLİ](https://i.ytimg.com/vi/R5uZRFOFYg0/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/PkmNRnp4630/default.jpg)
![Pişi Tarifi / Hamur kızartması nasıl yapılır | Hatice Mazı ile Yemek Tarifleri](https://i.ytimg.com/vi/KzhXcDps3eg/default.jpg)
![ÇOK FARKLI BİR BÖREK❗ BU BÖREĞİ YAPMAK ÇOCUK OYUNCAĞI👍 Patatesli Kıymalı Burgu Böreği Tarifi](https://i.ytimg.com/vi/C-g5eH7YA7g/default.jpg)
![HİÇ BUKADAR KOLAY KATMER GÖRDÜNÜZMÜ❗ TEL TEL MAYASIZ KATMER Tarifi✔MÜTHİŞ OLUYOR⭐⭐⭐⭐⭐](https://i.ytimg.com/vi/5AUGy8iY6Hs/default.jpg)
![BU NASIL BİR KATMER BÖYLE 🤗DIŞI ÇITIR ÇITIR İÇİ TEL TEL AYRILIYOR💯#katmertarifi #gülünevhayatı](https://i.ytimg.com/vi/nEfySCfJNog/default.jpg)
![Gözleme Tarifi-Hatice Mazi](https://i.ytimg.com/vi/9f-Ia8Mfp3k/default.jpg)
![Evde UN ve SÜT varsa HERKES bu tarifi KOLAYLIKLA yapabilir‼️HAYATIMDA YEDİĞİM EN LEZZETLİ KATMER](https://i.ytimg.com/vi/2x-M8jEri0M/default.jpg)
![Bazlama Tarifi | Hatice Mazı ile Yemek Tarifleri](https://i.ytimg.com/vi/oHRYyY3GdSc/default.jpg)
![10 Katı Tek Tek Sayılan Muhteşem KATMER Tarifi / Oklava ve Merdanesiz Tel Tel KATMER NASIL YAPILIR](https://i.ytimg.com/vi/NXGelSMPPPM/default.jpg)
![KATMER Nasıl yapılır? | Oktay Usta](https://i.ytimg.com/vi/r_8SPqkTg-g/default.jpg)
![Yağlı Çörek Tarifi(sivas yöresine ait)](https://i.ytimg.com/vi/j3HlT7smlvY/default.jpg)
![#katkatkatmer #katmer BÖYLESİNE KABARAN 🔝TEL TEL AYRILAN KATMER TARİFİ 💯AZ MELZEME...](https://i.ytimg.com/vi/AwRS23U9QOs/default.jpg)
![TEL TEL AÇILAN TAVADA 3 ÇEŞİT KATMER💯 PAMUK BAZLAMA Tarifi/#Masmavi3mutfakta](https://i.ytimg.com/vi/ZmoG5DD_tLM/default.jpg)
![BUGÜNE KADARKİ YEDİĞİNİZ BÜTÜN KATMERLERİ UNUTUN, ARAPLARIN MEŞHUR ÇITIR KATMERİ /KATMER TARİFİ](https://i.ytimg.com/vi/mIHmMcJob20/default.jpg)
![KAT KAT AYRILAN YAĞLI KATMER TARİFİ/seval mutfakta](https://i.ytimg.com/vi/Kn6bShumZno/default.jpg)
![TEL TEL AYRILAN✔ AZ MALZEMELİ TAVADA KATMER TARIFI💯 Zübeyde Mutfakta](https://i.ytimg.com/vi/iqr-OTaBBUQ/default.jpg)
![✅ EL AÇMASI MAYASIZ TEL TEL GÖZLEME TARİFİ👌 3 MALZEMELİ KOLAY GÖZLEME 😋 HAMUR MAYALAMA DERDİ YOK🎉](https://i.ytimg.com/vi/1Zq79XQqd5E/default.jpg)
![DAHA ÖNCE BÖYLE GÜZEL TEL TEL AYRILAN KATMER HİÇ YAPMAMIŞTIM ANLATAMAM TATMANIZ LAZIM](https://i.ytimg.com/vi/t_oEAjKa6T8/default.jpg)