짬뽕엔 면도 아니고 밥도 아니야

쭝국집 사장님이 순두부 찌개를 맹글면 요런 ㄴㅓ낌일듯? 겨털난 홍합 땜에 살쨕쿵ㅇㅇ 당황쓰했지만 극복!! 짬뽕 순두부 만쉐
[식재료 정보]
- 자연산 홍합 : 시장
- 순두부, 바지락 : 우리집 냉장고
- 삼겹살, 청양고추, 마늘, 대파 : 친구 동네 마트

[조리장비 정보]
- 친구네 집 부엌이라 정보 모름

[촬영장비 정보]
카메라 - 갤럭시 노트10

[만드는 법]
1) 홍합을 깨끗히 씻는다 (수염은 제거하고 껍질에 붙은 이물질도 제거)
2) 삼겹살을 잘게 썬다 (다른 돼지고기 부위도 좋음)
3) 파를 송송 썰고, 마늘을 다진다
4) 냄비에 기름을 조금 두르고, 삼겹살과 대파를 볶는다
5) 약불로 줄이고 고춧가루 3스푼을 넣고 볶는다
6) 쌀뜨물 또는 육수를 붓는다
7) 홍합과 바지락을 넣는다 (다른 해물도 괜찮음)
8) 순두부를 넣고 간장과 소금으로 간을 한다
9) 다진 마늘을 넣고 마무리한다
10) 밥 한 공기 바로 순삭!
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