족발은 남기세요

[식재료 정보]
족발 - 배달
소면, 양파, 계란, 대파, 쪽파, 떡 - 집구석방구석
벌집 삼겹살, 양배추, 어묵 - 마트

[촬영장비 정보]
카메라 - iPhone 12 mini, 캐논 EOS M6 Mark II

[출연자 정보]
백지 - 관종 (인스타 : @baek.z_trytoeat)

[조리도구 정보]
밥솥 - 레꼴뜨
칼 - 헹켈, 더 호랑
후라이팬 - 드롭스

[만드는 법_족발라이스]
1) 족발에 잘게 썬 양파, 간장 반 컵, 설탕 반 컵, 물 2컵을 넣고 졸인다
2) 물의 양이 절반으로 줄면 불을 끈다
3) 후라이팬에 기름을 두르고 송송 썬 대파를 볶는다
4) 계란 두개를 넣고 스크램블을 한다
5) 밥 한공기를 넣고 볶는다
6) 간장 한 스푼을 넣고 볶는다
7) 졸인 족발을 먹기 좋은 크기로 썰어 밥 위에 올린다
8) 간장 소스도 넉넉히 뿌린다
9) 쪽파 혹은 대파를 잘게 썰어 올려 마무리!

[만드는 법_족발간장국수]
1) 소면을 삶고 찬 물에 잘 씻어준다
2) 면 위에 족발을 먹기 좋은 크기로 썰어 올리고 소스를 뿌린다
3) 튀기듯이 익힌 계란 후라이를 올린다
4) 취향에 따라 대파나 쪽파를 잘게 썰어 올린다
5) 소면과 섞어 먹는다
6) 속 편한 조식 완성!

[만드는 법_족발 궁중 떡볶이]
1) 양배추, 어묵, 대파를 큼직하게 썬다
2) 떡은 찬물에 씻은 후, 냄비에 넣는다
3) 냄비에 썰어둔 채소를 넣고, 족발 간장 소스, 설탕을 넣고 끓인다
4) 잘 끓인 후, 참기름을 한 스푼 넣는다
5) 깨를 뿌려 마무리

[만드는 법_족발소스 동파육]
1) 남은 족발 소스에 삼겹살을 넣고 졸인다
2) 청경채를 끓는 물에 데친다
3) 청겨채를 반으로 썰고 그릇 위에 올린다
4) 졸인 삼겹살을 그릇에 옮기고 남은 소스도 고기 위에 붓는다
5) 흰 쌀밥과 같이 먹으면 딱 좋다!
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