ALBÓNDIGAS AL JEREZ Receta Tradicional - GUILLE RODRIGUEZ

Receta Tradicional de ALBÓNDIGAS AL JEREZ muy fácil de preparar y muy Sabrosa.
Elaboración con Carne Molida mezcla de Picadillo de Carne de Ternera y Cerdo, lo que confiere un punto de JUGOSIDAD EXTRA.
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Te explico el proceso de Elaboración de la Receta paso a paso y con los TRUCOS necesarios para que te quede perfecta 👌🏻

ALBÓNDIGAS AL JEREZ Receta Tradicional

INGREDIENTES ALBÓNDIGAS “AL JEREZ”

1 Kgr, Carne Molida
(750 gr. Ternera 250 gr. Cerdo Graso)
1 Vaso Vino de Jerez
1/2 Kgr. Tomate Entero Pelado
2 Berenjenas Pequeñas
125 gr. Harina de Trigo todo uso
2 Huevos
1 Cucharada Pan Rallado
100 gr. Pan del día anterior
100 ml. Leche
2 Dientes de Ajo
Ajo en Polvo
1 Cucharada Azúcar Moreno
Orégano Fresco o seco
Aceite de Oliva
Sal y Pimienta
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