¿Qué hacer con frijol chino o soja verde? Falafel de Frijol chino/Soja verde + Salsa de yogurt 🌯

Hola a todos! Espero que hayan tenido un excelente comienzo de año! El día de hoy les traigo esta deliciosa receta de falafel con una pequeña modificación. El falafel es plato típico del Oriente medio es muy famoso mundialmente gracias a los establecimientos de comida oriental y a los establecimientos especializados en comida vegetariana y vegana.

INGREDIENTES:
Falafel:
100 Grs de Frijol chino.
1/2 Cebolla Blanca.
2 Dientes de Ajo.
1 Puñadito de Cilantro fresco.
1 Cdita de ajo en polvo.
1 Cdita de Cilantro en polvo.
1 Cdita de Sweet paprika o pimentón dulce.
Pimienta negra al gusto.
2 Cradas de Harina de trigo, garbanzo o avena.
1/4 Cdita de Bicarbonato de Sodio.
OPCIONAL:
1 Cdita de Comino.

SALSA DE YOGURT:
1/4 taza de Yogurt Griego.
Sal al gusto.
Ajo al gusto.
Orégano al gusto.

MATERIALES ADICIONALES:
Aceite para freír ( girasol)
Molino, licuadora o licuadora de mano.

Nota: Si no cuentan con algún condimento no hay ningún problema! solo asegúrense de ponerle suficiente cebolla, ajo y cilantro. Vegetales como el pimentón rojo también le queda bien. Si los haces fritos o en la plancha recuerden dejarlos 3 o 4 minutos de cada lado con el fuego muy bajo!

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Música: Redwood Trail
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Música: Bossanova
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