Empanadillas rápidas

Receta de EMPANADILLAS DE ATÚN RÁPIDAS:
INGREDIENTES:
16 obleas de empanadilla
150 g de atún
3 cs de salsa de tomate
2 huevos cocidos
Aceite para freír

ELABORACIÓN:
1. Para el relleno de las empanadillas mezcla en un bol el atún desmigado, los huevos picados y la salsa de tomate hasta que tengas un relleno espeso (si queda demasiado ligero pueden romperse las empanadillas).

2. Rellena cada oblea con un poco del relleno de atún con tomate y cierra presionando el borde con un tenedor.

3. Fríe en aceite bien caliente y retira a un plato sobre papel absorbente.
NOTA: también puedes hacerlas al horno o en la freidora de aire.
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