Масні ГОЛУБЦІ зі шматком м’яса на Свято! Є хитрість! Смачні Голубці з підчеревиною

Різдвяні голубці з рисом та м'ясом. Але це не звичайні голубці, де використовується м'ясний фарш. Вони робляться по іншому. Тут є м'ясо, але смакує по іншому, бо воно в голубець потрапляє цілим шматком.
В цьому відео ми приготуємо,напевно, наймасніші голубці на світі. Якби мені сказали, що є ще жирніші і водночас, щоб були ще й такі смачні, як ці, то я б і не повірив. Такі голубці в нас готують, зазвичай, на зимові свята, особливо на Різдво (можуть і на Великдень). Вони з м'ясом, але без фаршу. Ця їжа просто ідеальна в зимові прохолодні дні, особливо на свята. Їх можна готувати і до Великодня, якщо ще будуть крижівки в бочках. На ці голубці тільки поглянеш і вже стає тепло , а як з’їси один-два так життя повністю вдалося. Що ж в них такого особливого дивіться у відео.

Ці голубці з рисом та м'ясом, але тут не використовується фарш, але кладеться в кожний голубець кусок підчеревини чи грудинки. Коли святкові голубці доготуються в печі, сало з підчеревини розтоплюється , пропитує начинку, а кусок ніжний кусень м'яса залишається! Ось така хитрість цих святкових голубців. Але тут важлива температура печі і довгий процес томління! Голубці в духовці теж можна приготувати, або томити довний час на маленькому вогні.

Рецепт Голубців з підчеревиною та рисом
Складники для голубців на великий баняк:
крижівки (квашена капуста цілими головками https://youtu.be/OMHZ5yYIqTg) (якщо немає крижівок, то можна взяти звичайну капусту і залити чимось кисленький, для прикладу томатний сік, або вода з томатною пастою. ) - 3-4 шт.
підчеревина (можна з ребром, можна без. Головне, щоб було м'ясисте)
рис круглозернистий непропарений - 800 грамів
морква -3-4 шт. (300-400 грамів)
цибуля - (500-600 грамів)
зелена цибуля (за наявністю чи бажанням) - жменя
олія (за бажанням) - столова ложка
сіль - за смаком
перець - за смаком

Як робити наймасніші голубці

00:00 про голубці з коском м'яса та рисом
00:46 готуємо цибулю для начинки
01:13 тремо моркву для начинки
01:23 часточка літа в різдвяних голубцях
01:40 додаємо моркву до засмажки
01:51 підготуємо рис. Який рис брати
02:02 підчеревина для голубців
02:32 змішуємо начинку до готовності
03:10 крижівки для голубців
Тут рецепт такої капусти https://youtu.be/OMHZ5yYIqTg
Якщо немає крижівок, то можна залити
04:01 підготовка баняка чи каструлі для голубців
04:15 як крутити голубці і що в кладемо всередину
04:31 кладемо кістку, яка залишилася. Для чого
04:47 кладемо інші складники. Які?
04:58 включаємо піч чи духовку))
05:20 підігріваємо голубці
05:32 ставимо голубці готуватися в піч
05:52 котик Моня заснув
05:58 відкриваємо готові голубці
06:24 шкварки та цибуля для голубців
06:49 і найцікавіше

Ще рецепти голубців

Ще одні Голубці з рисом та м'ясом https://youtu.be/InZ0FcqvEPw

Рецепт Голубців з картоплею https://youtu.be/oMQcAnpOojU

Пісні голубці на Святвечір https://youtu.be/d0ktbhDUDRo

12 страв на Прикарпатті https://youtu.be/VUuaI6aZehI

У відео про 12 страв в Опішні показано, як робити голубці пісні з пшоном https://youtu.be/pci-cFmTVAk

М'ясні старви

М'ясні крученики https://youtu.be/f5HXIPoRqfU

Тушкована капуста https://youtu.be/1Os36rkByjg

Холодець на свято https://youtu.be/KW66HWXkTdg

Підпалка м'ясна https://youtu.be/lK-e5N9weig

Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
https://www.youtube.com/channel/UCGeY0iKrdN_zJnirfN3hH8A?sub_confirmation=1

#мясо #голубці #різдво #рис #капуста #кухня #рецепт #рецепти #україна #свято #великдень #зима #холодно #коляда #піч #смачно #їжа #традиції #село

ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:

Страви з м'ясом https://www.youtube.com/playlist?list=PLtlA8sYsJ-qTqaqCLzbzymz7fqmXukBtE

Всі голубці на каналі https://www.youtube.com/playlist?list=PLtlA8sYsJ-qTTRVUP5OCx3syDhYVuQy6v

Покрокові рецепти https://besahy.com/recepty

Видео Масні ГОЛУБЦІ зі шматком м’яса на Свято! Є хитрість! Смачні Голубці з підчеревиною канала НАШІ БЕСАГИ - їжа та рецепти