ДЗЯМА Поливка З Кисляку Карпатська Кращий Антипохмільний Засіб | Смачно з Костянтином Грубичем
Любите смачно готувати? Підписуйтесь на канал Костянтина Грубича: https://bit.ly/2U2iWyZ
Марія Ісак із Приборжавського, що у Закарпатті, продовжує нас дивувати своєю майстерністю. Цього разу вона показала майстер-клас із приготування традиційного закарпатського напою дзями. Її інша місцева назва – поливка. У відкритих джерелах я знаходив дзяму винятково як першу страву, суп на бульйоні з додаванням оцту. Тут я побачив геть інше.
Унікальність приборжавської дзями у тому, що її готують з кислого молока і масла. Все! Трішки борошна, щоправда, додають для густини. Кажуть, що це перша допомога на другий день після перепою. А ще дзямою запивають усе, що з’їли на весіллі, а весілля закарпатські дуууже ситі.
Я вкотре дивуюся винахідливості та майстерності нашого народу. Через кухню, через ось такі дзями розумієш, що віками люди виробили оптимальні варіанти за допомогою. Того чи іншого наїдку вирішувати насущні проблеми і зі здоров’ям, і з бажанням посмакувати підручними засобами.
Для приготування дзями знадобиться:
1 л води
100 г вершкового масла
1 л кисляку
50 г борошна
Дрібка солі
(Зауваження від Мирички: «Пити після горілки!»)
Ще одна крута закарпатська страва у мене на каналі – човлент. Готував її, щоправда, у Дніпрі. Подивіться при нагоді: https://cutt.ly/ifvGsV0
Я в соцмережах:
Фейсбук: https://www.facebook.com/nejnich
Інстаграм: https://www.instagram.com/kostyagrubych/
#дзяма #поливка #молоко
Видео ДЗЯМА Поливка З Кисляку Карпатська Кращий Антипохмільний Засіб | Смачно з Костянтином Грубичем канала Костянтин Грубич
Марія Ісак із Приборжавського, що у Закарпатті, продовжує нас дивувати своєю майстерністю. Цього разу вона показала майстер-клас із приготування традиційного закарпатського напою дзями. Її інша місцева назва – поливка. У відкритих джерелах я знаходив дзяму винятково як першу страву, суп на бульйоні з додаванням оцту. Тут я побачив геть інше.
Унікальність приборжавської дзями у тому, що її готують з кислого молока і масла. Все! Трішки борошна, щоправда, додають для густини. Кажуть, що це перша допомога на другий день після перепою. А ще дзямою запивають усе, що з’їли на весіллі, а весілля закарпатські дуууже ситі.
Я вкотре дивуюся винахідливості та майстерності нашого народу. Через кухню, через ось такі дзями розумієш, що віками люди виробили оптимальні варіанти за допомогою. Того чи іншого наїдку вирішувати насущні проблеми і зі здоров’ям, і з бажанням посмакувати підручними засобами.
Для приготування дзями знадобиться:
1 л води
100 г вершкового масла
1 л кисляку
50 г борошна
Дрібка солі
(Зауваження від Мирички: «Пити після горілки!»)
Ще одна крута закарпатська страва у мене на каналі – човлент. Готував її, щоправда, у Дніпрі. Подивіться при нагоді: https://cutt.ly/ifvGsV0
Я в соцмережах:
Фейсбук: https://www.facebook.com/nejnich
Інстаграм: https://www.instagram.com/kostyagrubych/
#дзяма #поливка #молоко
Видео ДЗЯМА Поливка З Кисляку Карпатська Кращий Антипохмільний Засіб | Смачно з Костянтином Грубичем канала Костянтин Грубич
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
ДЗЬОБАЧКА Коронна Закарпатська Страва ПАСУЛЯ Квасоля Із Засмажкою | Cмачно з Костянтином ГрубичемТОКАН Закарпатська Мамалига Зі Шкварками Старовинна Страва | Смачно з Костянтином ГрубичемСубота Ярмарок у Селі Довге ЗакарпаттяОдин ВКУСНЕЕ другого! 5 рецептов с ГРИБАМИ! Даже МЯСА НЕ НУЖНО!НІЖИНСЬКІ ОГІРКИ ПОВЕРТАЮТЬСЯ У Банках За 500 Гривень Чи Готові Ви Заплатити За Відродження Сорту?ВЕЛИКИЙ ЖАШКІВСЬКИЙ ДЕРУН ІЗ М'ЯСОМ Надкусивши Такий Хоча Б Раз, Вже Ніколи Не Забудеш Смакота5 новых и удивительно вкусных салатов из отварной свеклы, которыми можно наслаждаться круглый годБУДЗ Карпатський Як Гуцули Готують Традиційний Сир | Смачна країна з Костянтином ГрубичемПАПРИКАШ З КУРКИ PAPRIKÁS CSIRKE Закарпатська Кухня | Смачно з Костянтином ГрубичемЛОПАТКИ ЦІЛКОМ Від Марії Ісак Із Села Приборжавське Закарпаття | Cмачно з Костянтином ГрубичемРИБНЕ САЛО Скумбрія Малосольна Мурманське Сало Пісна Страва Різдвяний Стіл Фаворит|Смачно з ГрубичемВ гостях у єврейській родині у Брацлаві на ВінниччиніЛОПАТКИ ПО-ЗАКАРПАТСЬКИ Спаржева Квасоля Тушкована | Cмачно з Костянтином ГрубичемФАРШ станет дефицитом, когда все узнают об этих рецептах! 4 блюда, которые срочно нужно готовить!🍄Закарпатська Грибна Юшка.🍄 Закарпатський діалект.🍄Купила миксер. Готовлю вкуснейший домашний пломбир.Швидко засолити червону рибу за 2 години | Солим красную рыбу за 2 часаКоливо Бабуся знає як требаКотлета По-Мукачівськи Смачна І Соковита | Смачна країна з Костянтином Грубичем