Piccata lombarda - E' sempre Mezzogiorno 28/10/2020
https://www.raiplay.it/programmi/esempremezzogiorno - L'esperto di eccellenze gastronomiche Lorenzo Biagiarelli prepara un secondo piatto tipico della Lombardia. Ecco la piccata lombarda. Ingredienti per 4 persone: 800 g filetto di vitello a fettine, 80 g di burro, 100 g farina, 4 spicchi d'aglio, 80 ml vino bianco, 2 cucchiai di cucunci sotto sale, 80 g di burro, il succo di ½ limone, 100 ml acqua, 1 mazzetto di prezzemolo tritato, sale e pepe
Видео Piccata lombarda - E' sempre Mezzogiorno 28/10/2020 канала Rai
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