RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI di Lorenzo in cucina - Tutti i Trucchetti per un Risotto Perfetto

Oggi preparerò uno dei miei risotti preferiti, il RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI.
Il risotto è uno di quei piatti così versatili, che possiamo preparare in qualunque modo.
Questa di oggi è una ricetta gustosa, raffinata, fresca, ottima da presentare nei giorni delle feste.
Inoltre con questo risotto, sono sicuro non passerete inosservati e farete un bel figurone!

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Vi lascio al video, 𝐁𝐔𝐎𝐍𝐀 𝐕𝐈𝐒𝐈𝐎𝐍𝐄! ▶️
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𝐕𝐈𝐃𝐄𝐎 𝐏𝐑𝐄𝐂𝐄𝐃𝐄𝐍𝐓𝐄 ▶️ https://www.youtube.com/watch?v=KhjinNpj21c

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𝗥𝗜𝗖𝗛𝗜𝗘𝗦𝗧𝗘 𝗖𝗢𝗠𝗠𝗘𝗥𝗖𝗜𝗔𝗟𝗜
email: lorenzoincucina7@gmail.com

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𝐏𝐋𝐀𝐘𝐋𝐈𝐒𝐓

𝑻𝑶𝑹𝑻𝑬 𝑺𝑨𝑳𝑨𝑻𝑬 - https://www.youtube.com/watch?v=1VbHoc3592s&list=PL3Dn5TURxKlKnmWuJai4ulC333eQ7N1aX
𝑽𝑬𝑹𝑫𝑼𝑹𝑬 𝑬 𝑪𝑶𝑵𝑻𝑶𝑹𝑵𝑰- https://www.youtube.com/watch?v=qXjxtEjAl3A&list=PL3Dn5TURxKlKfVIMvNZQQFoPTAi3KkQs3
𝑻𝑶𝑹𝑻𝑬 𝑬 𝑪𝑹𝑶𝑺𝑻𝑨𝑻𝑬 - https://www.youtube.com/watch?v=h1Hzq1Y3eZU&list=PL3Dn5TURxKlIT4vJeByvn3J5MY2LE92_Y
𝑷𝑹𝑰𝑴𝑰 𝑬 𝑺𝑬𝑪𝑶𝑵𝑫𝑰 - https://www.youtube.com/watch?v=PRpe42UWFB4&list=PL3Dn5TURxKlLPMPVoc4yIZtxrlkB-nnRN&index=2
𝑨𝑵𝑻𝑰𝑷𝑨𝑺𝑻𝑰 𝑬 𝑨𝑷𝑬𝑹𝑰𝑻𝑰𝑽𝑰 - https://www.youtube.com/watch?v=hhMWkTIiTx0&list=PL3Dn5TURxKlKZB8Y0HYHK2Ltv4T2jtPmA
𝑷𝑨𝑵𝑬 𝑷𝑰𝒁𝒁𝑬 𝑬 𝑭𝑶𝑪𝑨𝑪𝑪𝑬 - https://www.youtube.com/watch?v=v6oYiS7hxbE&list=PL3Dn5TURxKlIWJU7l9D1BCf90WWcu7TY4
𝑩𝑰𝑺𝑪𝑶𝑻𝑻𝑰 𝑬 𝑩𝑹𝑰𝑶𝑪𝑯𝑬 - https://www.youtube.com/watch?v=3yw08U0dWSc&list=PL3Dn5TURxKlK_Vbl4kg16IGPdyiCLy2Si
𝑴𝑬𝑻𝑶𝑫𝑰 𝑬 𝑻𝑹𝑼𝑪𝑪𝑯𝑰 - https://www.youtube.com/watch?v=400MjrqQF-k&list=PL3Dn5TURxKlJVR6ht8RdfaB3CAVQJU10n
𝑳𝑰𝑸𝑼𝑶𝑹𝑰, 𝑪𝑶𝑵𝑺𝑬𝑹𝑽𝑬 𝑬 𝑯𝑶𝑴𝑬𝑴𝑨𝑫𝑬- https://www.youtube.com/playlist?list=PL3Dn5TURxKlKKFoht5RRBc_AY68ZTAea8&playnext=1

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𝗜𝗡𝗦𝗧𝗔𝗚𝗥𝗔𝗠 - https://www.instagram.com/lorenzoincucina/

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I⃣ N⃣ G⃣ R⃣ E⃣ D⃣ I⃣ E⃣ N⃣ T⃣ I⃣
400g di riso per risotti
500g di scampi freschi
50ml di panna fresca
1 scalogno
1 noce di burro
prezzemolo tritato
limone grattugiato
sale, pepe e olio d'oliva

Per il brodo: 2 litri di acqua fredda, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 scalogno, un po' di passata di pomodoro

I⃣ N⃣ G⃣ R⃣ E⃣ D⃣ I⃣ E⃣ N⃣ T⃣ S⃣
400g of risotto rice
500g of fresh scampi
50ml of fresh cream
1 shallot
1 knob of butter
chopped parsley
grated lemon
salt, pepper and olive oil

For the broth: 2 liters of cold water, 1 carrot, 1 celery stick, 1 shallot, a little tomato puree

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