Papa Rellena | Cocina Típica Peruana

Disfruta de la más típica y popular croqueta de Peru, la Papa Rellena. Una delicia para todas las edades y ocasiones.
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Ingredientes (para 4 a 6 personas):
5 papas (patatas) hervidas y machucadas
salsa de tomate
zanahoria picada y alverjas (guisantes o chícharos)
2 huevos cocidos picados
2 huevos crudos
1 cebolla picada
Aceite vegetal
sal & pimienta negra
ajinomoto & sazón Goya
pollo y gengibre
harina
para la salsa criolla: cebollas y cilantro
(Al final del video les enseño una frase en Quechua!)
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Enjoy the most typical and popular type of croquette in Peru, the Papa Rellena (Stuffed Potatoes), a delicious comfort food with a surprise ground beef (or chicken, in our case) center
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Ingredients (for 4 to 6 people):
5 boiled and mashed potatoes
tomato sauce (passata)
chopped carrots and sweet peas
2 chopped cooked eggs
2 raw eggs
1 chopped onion
Vegetable oil
salt & black pepper
ajinomoto & sazón Goya
chicken and ginger
flour
for the Criolla sauce: finely sliced onions and coriander
(At the end of the video I'll teach you a phrase in Quechua!)

Видео Papa Rellena | Cocina Típica Peruana канала Mery Jimenez