Chupe de Quinua sabroso creación de Mama Lucy en casa 100%peruano 🇵🇪

Hola queridos amigos y amigas, hoy les traigo esta sabrosa y nutritiva receta con Quinua.
Chupe de Quinua sabroso!
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Ingredientes:
3 tazas de Quinua sancochada
500 gr de pollo sin piel ni huesos
1 cebolla grande picada
1 cda grande de ajos machacados
3 cdas de ají colorado
3 cdas de ají amarillo molido
1 cdta de pimienta
1 cdta de comino
1 puñado de orégano
sal al gusto
aceite cantidad necesaria
1 taza de zapallo picado
1 taza de apio
1taza de poro picado
1 taza de zanahoria picada
1 taza de arvejas
6 rodajas de choclo
5 papas medianas en mitades
1 taza de leche evaporada
100 gramos de queso fresco
4 huevos
1 ramito de huacatay
1 ramito de culantro picado finamente
1 ají amarillo zuasado al fuego.

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