Gullash | Traditionsrig simreret fra Østrig-Ungarn
Gullasch er en ret, de fleste synes at kende, men sandheden er nok, at det de fleste kender som Gullasch, blot er en betegnelse for det, der på kokkesprog hedder “kød i mørke”. En blanding af overskudskød og afpuds af ubestemmelig karakter, der bliver braiseret med lidt paprika, forskellige grøntsager, tomatpuré og hvad der ellers måtte ligge og flyde i køleskabet. Her er min version på Gullasch, sådan som jeg lærte at lave den, da jeg i sin tid, som ung kok, arbejdede på en af de bedste restauranter i Østrig, hvor de historisk har stolte gullasch-traditioner tilbage fra Det Østrig-Ungarske Kejserrige. På restauranten var der bestemt ikke plads til svinkeærinder, når der var Gullasch på personalemenuen.
Opskriften finder du her: https://www.rigtigmad.dk/opskrifter/okse/gullasch/
For flere nyheder, opskrifter osv. følg os her:
https://www.rigtigmad.dk/
https://www.instagram.com/rigtigmad.dk/
https://www.facebook.com/rigtigmad.dk/
Husk at subscribe på vores youtube kanal her: https://www.youtube.com/channel/UCICK...
__________
Produceret af Rigtigmad.dk
For samarbejde kontakt: sabina@rigtigmad.dk
Видео Gullash | Traditionsrig simreret fra Østrig-Ungarn канала Rigtigmad.dk
Opskriften finder du her: https://www.rigtigmad.dk/opskrifter/okse/gullasch/
For flere nyheder, opskrifter osv. følg os her:
https://www.rigtigmad.dk/
https://www.instagram.com/rigtigmad.dk/
https://www.facebook.com/rigtigmad.dk/
Husk at subscribe på vores youtube kanal her: https://www.youtube.com/channel/UCICK...
__________
Produceret af Rigtigmad.dk
For samarbejde kontakt: sabina@rigtigmad.dk
Видео Gullash | Traditionsrig simreret fra Østrig-Ungarn канала Rigtigmad.dk
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Thomas Rode - Grillet hummer med Jalapeño-kålBøf stroganoff med kartoffelmos - simre ret.Boeuf sauté StroganoffMørbradgryde a la Secher's grillotek 😀👍🥘How To Cook Authentic Hungarian Goulash (Magyar Gulyás) with Marika - YouTubeTJ´S MADBLOG - OKSEBOV I STEGESO37 Gullasch - Mit kokkeriDen vrisne slagter fra LangeskovBeef Goulash - Hungarian Beef Goulash Recipe - Paprika Beef StewOsso buco // Verdens lækreste simreret // I samarbejde med FoodTVForloren hare | Med bagte rødbeder og rødløgBoeuf Bourguignon | En fransk klassiker 🇫🇷Mørbradgryde trin for trinStegt flæsk med persillesovs! GULDKROENS OPSKRIFTBeef BourguignonGrillet pluma af sortfodsgris | Med løg i røget kryddersmørCheeseburgerBoeuf Sauté stroganoff | Vores bud på en ægte klassikerSådan laver du frikadellerPerfekt ‘BEEF WELLINGTON’ hvergang! (Idiotsikret opskrift)