«Гранат- Розовое шампанское». Изысканный, долгожданный торт - Я - ТОРТодел!

➡ Купить Мою книгу "Я - тортодел!" можно здесь: ↓↓↓
➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - https://breadbaking.ru/goods/ya_tortodel_igamberdieva_viktoriya_stanislavovna_/
➡ Лабиринт - https://www.labirint.ru/books/722170/?p=29667
➡ book24 - https://book24.ru/~MfJjn

ГРАНАТовый БИСКВИТ https://youtu.be/o0mWCtGeMnw 18 см.

Мусс гранатовый (14 см) :
Йогурт - 80 гр.
Сах. пудра - 30 гр.
Сок гранатовый - 70 мл.
Сливки 33% - 140 гр. ( http://chudozero.ru )
Желатин - 7 гр + 42 мл. хол. воды

Желе (14 см.):
Сок гранатовый - 250 мл.
Сах. пудра - 25 гр.
Желатин - 10 гр. + 60 мл.

Мусс основной :
Желтки - 3 шт.
Крахмал - 8 гр.
Сахар - 120 гр.
Ванильный сахар - 8 гр.
Шампанское - 200 мл.
Сливки 33% - 450 мл. ( http://chudozero.ru )
Желатин - 12 гр. + 72 мл хол. воды.

На приготовление этого торта использовала сок с 3 гранатов.
Начинка очень стабильная, выдержит долгую транспортировку).
В желе добавляем желатина именно 10 гр., так как кислота несколько подавляет действие желатина.

Диаметр - 18 см.
Высота - 13 см.
Вес без покрытия - 2080 гр.
➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - https://breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" + в январе в подарок любой гелевый краситель )
➡ ПИЩЕВОЙ ПРИНТЕР МОДЕЛЬ "ТОРТ3" РАСШИРЕННЫЙ КОМПЛЕКТ ( https://breadbaking.ru/goods/food_printer_model_cake_3_extended_set/ )

✔ Канал о моей семье https://www.youtube.com/c/МамаВика
✔ Я в Instagram: https://www.instagram.com/i_tortodel/
✔ Группа ВКонтакте https://vk.com/Tortodel_p
✔ Группа в ОК http://ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Подписывайтесь https://goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)

🔰 Последние 5 выпусков: 🔰

➡ Как я работаю с пищевым принтером. Подробно обо всем ( https://youtu.be/eHaFZojmr0Y )
➡ Карамельный ГАНАШ. Очень вкусный и простой! ( https://youtu.be/XrASIYpHsx0 )
➡ Первый розыгрыш 2020 ( https://youtu.be/e3ih5XkDmyk )
➡ Модистка. Торт для сестры ( https://youtu.be/3VNNNMsGbNM )
➡ ТОП 5 тортов уходящего 2019 года ( https://youtu.be/cD2XaoaSfGw )

Production Music courtesy of Epidemic Sound"

#шампанское #тортодел #гранатовыйторт

Видео «Гранат- Розовое шампанское». Изысканный, долгожданный торт - Я - ТОРТодел! канала Я - ТОРТодел!