버리는 재료 없이 알뜰살뜰 3일 집밥 해먹기!!| 자투리 김치 활용법 알려드려요🤗 / 감자요리 2가지 레시피도 있어요👏👏

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#반찬 #김치요리 #샌드위치 #감자요리

00:00 start
00:12 1일차 김치찌개
02:26 1일차 감자베이컨볶음
03:22 2일차 감자샐러드
04:15 3일차 된장지짐이
✅️ 3일 메뉴
- 김치찌개,베이컨감자볶음
- 감자샐러드[샌드위치]
- 된장지짐이
✅️ 재료 및 만드는 법

● 김치찌개
- 돼지고기, 김치 1쪽, 양파 1/2개, 설탕 0.4큰술, 액젓 0.5큰술, 코인 2알, 물 1L, 대파 1대, 후추, 소금
1. 돼지고기, 양파를 볶아주세요.
2. 돼지고기 색이 변하면 김치도 같이 볶을께요.
3. 설탕, 액젓, 코인, 물을 넣고 끓여주세요.
[고춧가루 넣지 않아요X~
액젓을 넣으면 깊은 맛이 난답니다.
4. 푹 끓여주세요. 약불에서~~~
5. 대파, 후추 그리고 간은 소금으로 기호에 맞게 해주세요.

● 베이컨감자볶음
- 베이컨 6줄, 감자[중] 2개, 소금, 모짜렐라치즈
1, 베이컨은 잘게 썰어주세요.
2. 감자도 최대한 얇게 썰어주세요.
[따로 물에 담그거나 데쳐서 사용하지 않을꺼예요]
3. 기름을 넉넉히 둘러주세요
4. 기름을 넉넉히 둘러주세요
5. 이제부터 약불에서 조리 해주세요.
[소금간 필수, 생각보다 소금을 많이 넣으세요]
6. 감자가 익으면 넓게 펴주세요
7. 치즈 듬뿍 뿌려서 녹을때까지 뚜껑 덮고 약불로~ 구워주세요.
8. 진짜 맛있어요^^

● 감자샐러드
- 감자 8개, 달걀 5알, 크래미, 당근 조금, 설탕 1.5큰술, 머스타드 2큰술, 마요네즈
1. 감자는 껍질 제거후 삶아주세요.
[소금 1큰술 꼭!! 넣으셔야해요]
2. 계란도 삶아주세요.
3. 크래미, 당근 작게 썰어주세요.
4. 감자가 익으면 바로 으깨주세요.
5. 달걀도 넣고 같이 섞어주세요.
6. 크래미, 당근~ 머스타드, 설탕, 마요네즈까지 듬뿍 넣어주세요.
[마요네즈는 엄청 많이 들어가요~
촉촉할 정도로 넣어주세요]
7. 이제 완성!!! 그냥드셔도 되지만 빵이랑 먹으면 굿~
● 된장지짐이
- 김치 한쪽 분량, 된장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1.5큰술, 다시팩 2개, 물 700ml, 코인육수 3알
1. 자투리김치[포기김치]는 3일동안 물에 담궈두세요.
[물은 하루에 한 번씩 갈아주세요.]
2. 자 이제~ 짠 물 빠진 김치를 냄비에 넣어주세요.
3. 된장, 고춧가루, 다진마늘을 넣어주세요.
4. 이제 물을 넣고 40분 푹 끓여야해요.
5. 40분후 김치가 잘 찢어지면 완성입니다.
인스타아이디
https://www.instagram.com/hyj_food
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유주니네cooking

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