Mini Trompo al Pastor | Tacos al pastor

Mini Trompo al Pastor, es una opción más para preparar unos deliciosos tacos al pastor estoy seguro que les va a encantar. Y lo mejor de hacerlo en casa es que es al gusto y la carne queda muy suave y concentrada de sabor.

No te puedes perder este mini trompo al pastor que aparte de delicioso queda muy atractivo y divertido. Acompaña estos tacos al pastor con su piña, guacamole, cebolla, cilantro, limón y por supuesto con las salsas de tu preferencia.

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Ingredientes:

- 1 Kg de Pierna de cerdo con un poquito de lonja o gordito.
- 6 Chiles guajillos anchos.
- Rebanadas de piña.
- 1/2 Taza de jugo de Piña.
- 1/2 Taza de vinagre blanco.
- 25 Gramos de pasta de achiote.
- 2 o 3 Chiles chipotles en adobo.
- 1 Cucharadita de orégano.
- 1 Pizca de cominos.
- 1 Diente de ajo.
- 2 Pimientas gordas.
- 3 Clavos de olor.
- Sal al gusto

Para acompañar:

- Tortilla taquera.
- Cilantro finamente picado.
- Cebolla finamente picada.
- Limón.
- Guacamole.
- Salsas de tu preferencia.
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Musica utilizada: Happy Rock
License Certificate: #399123
Composer / Arranger: Benjamin TISSOT
Performed by: Benjamin TISSOT

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