Como hacer tacos al pastor en casa (fácil y económico)

Ingredientes:
(Rinde aproximadamente 15 tacos)

Adobo:
- 3 dientes de ajo
- 1 pizca de orégano
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de clavo de olor
- 1/2 taza de jugo de piña
- 6 chiles california
- 1/4 de taza de vinagre
- 50 gramos de pasta de achiote
- Sal

Guisado:
- 1 kilo de pulpa de cerdo
- 1 cebolla en rodajas
- 3 rebanadas de piña
- Aceite

Decoración de los tacos:
- Cilantro
- Cebolla picada
- Cebollines
- Rabanos
- Limón
- Salsa picosa

- Masa de maíz o tortilla de maíz.

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