TARTAR DE SALMÓN por Iñigo Lavado
Para preparar este tartar de salmón, Iñigo Lavado, utiliza salmón noruego picado y lo adereza con wasabi, soja, aceite de oliva, cebollín, ralladura y unas gotas de limón. El emplatado con un fondo de color verde y coronado con huevas de salmón y brotes de zanahoria picados lo convierten en un excelente primer plato. Más información en: https://www.makro.es/aula-makro/restaurante-de-carta/videorecetas-inigo-lavado
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