Красиво и Вкусно! Ленивые ПЕЛЬМЕНИ в томатном соусе! Пельмени "Розочки" в духовке

Ароматные, сочные и красивые пельмени «Розочки» с томатным соусом в духовке. Такие пельмени еще называют «ленивыми», так как они большего размера и лепить их получается гораздо быстрее. Можно приготовить без соуса, добавив только воду и соль, в таком случае будет еще быстрее, но все же с соусом вкуснее. _____________________________________________________________________________

✨Подписывайтесь на канал!
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
_____________________________________________________________________________

Время приготовления: 90 мин.
Количество: ~12-13 шт
Калорийность:
Итого: 3121 ккал (Б- 122, Ж- 142, У- 338)
На 100 гр: 156 ккал (Б- 6, Ж- 7, У- 17)

🍡Ингредиенты:

тесто:
мука – 370 гр
яйцо – 1 шт
вода – 100 мл
молоко – 50 мл
масло растительное – 2-3 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.

начинка:
фарш (свинина+говядина) – 400 гр
лук репчатый – 1 шт /80 гр
чеснок – 1 зуб.
соль – 1/2 ч.л.
смесь перцев – по вкусу
специи – по вкусу
вода – 50 мл

соус:
лук репчатый – 1-2 шт /130 гр
морковь – 1 шт /170 гр
помидор – 1 шт /200 гр
масло растительное – 2 ст.л.
сметана – 2 ст.л.
томатная паста – 3 ст.л.
соль – по вкусу
смесь перцев – по вкусу
базилик сушеный – по вкусу
вода – 200 мл

¬_____________________________________________

🍡 Ingredients:
dough:
flour – 370 gr
egg – 1 piece
water - 100 ml
milk - 50 ml
vegetable oil - 2-3 tbsp
salt - 1/2 tsp.

filling:
minced meat (pork + beef) - 400 gr
onion - 1 piece / 80 gr
garlic - 1 clove
salt - 1/2 tsp
pepper mix - to taste
spices – to taste
water – 50 ml

sauce:
onion - 1-2 pcs /130 gr
carrot - 1 pcs /170 gr
tomato - 1 pcs / 200 gr
vegetable oil - 2 tbsp.
sour cream - 2 tbsp.
tomato paste - 3 tbsp
salt - to taste
pepper mix - to taste
dried basil – to taste
water - 200 ml
Приготовление:

1. В глубокой миске смешать яйцо, соль, воду, молоко и растительное масло;
2. В несколько этапов добавить просеянную муку, сначала перемешивая тесто лопаткой, а затем руками до тех пор, пока оно не соберется в шар.
3. Переложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и замесить плотное, эластичное тесто. Возможно понадобится больше или меньше муки. Вымешивать примерно 4-5 минут;
4. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и отложить на 20-30 минут;
5. В фарш добавить лук (мелко порезать), соль, смесь перцев, прованские травы, воду и тщательно перемешать;
6. Для соуса лук и морковь мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Добавить нарезанный помидор, немного потушить под закрытой крышкой. Затем добавить томатную пасту, сметану, соль, специи и немного потушить. Добавить 100 мл воды и тушить до готовности;
7. Выложить соус в форму для выпечки и остудить;
8. Тесто раскатать в пласт толщиной 1-2 мм, стаканом или вырубкой вырезать кружочки;
9. Выложить в ряд три кружочка и надавить в серединке деревянной шпажкой;
10. Выложить полоской начинку, закрыть, сложив кружочки из теста пополам и свернуть рулетиком. Край получившейся «розочки» прищипнуть, чтобы заготовка не раскрутилась. Таким образом слепить остальные пельмени.
11. Выложить пельмени в соус, залить водой, накрыть фольгой;
12. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 40-45 минут.

Приятного аппетита!

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
❤️Готовить просто! Готовьте с удовольствием!
❤️Подписывайтесь на канал!
❤️Ставьте 👍, если видео понравилось!
❤️Нажимайте на 🔔 , чтобы не пропустить новые видео.
❤️Пишите комментарии, мне будет очень приятно!
-------------------------------------------------------------------
🎵 Track Info:
––––––––––––––––––––––––––––––
Horizons by Roa https://soundcloud.com/roa_music1031
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/al-horizons
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/tzU0NZ5ej6c
––––––––––––––––––––––––––––––
#ужинрецепты
#рецептыизфарша
#ленивыепельмени

Видео Красиво и Вкусно! Ленивые ПЕЛЬМЕНИ в томатном соусе! Пельмени "Розочки" в духовке канала Кухня на заметку